“I Love Natural Cork”, rezaba una vieja campaña de la industria del corcho, invitando a consumir más vino embotellado con tapones de ese material, apoyada por el príncipe Carlos de Inglaterra. ¿Por qué tamaña campaña? ¿El tapón de corcho puede desaparecer? El vino dentro de una botella es un producto vivo, en permanente evolución, y necesita respirar. En esa vida …
A lo largo de toda la historia del arte el vino ha estado presente entre escritores y artistas plásticos, quienes dedicaron una multitud de obras a celebrar cuestiones vinculadas al mundo del vino. Temas como el ciclo troyano, el cristianismo, la vendimia, la copa de vino y reuniones sociales, han captado la atención de grandes artistas. Veamos como escritores y …
Hace unos días estaba comiendo con unos amigos y en un momento las preguntas que abrieron la tertulia fueron: ¿Cuál es el país mayor productor de vino del Mediterráneo? ¿El mayor productor, también es el que cuenta con las mejores etiquetas? La respuesta inmediata de un lado de la mesa fue: Francia. En parte es cierto, ya que este es …
En la actualidad aquellos que tengan un teléfono inteligente tienen en el bolsillo la posibilidad de acceder a centenares de aplicaciones – para participar de juegos, obtener indicaciones de localización paso a paso, acceder a noticias, libros, datos del tiempo y mucha información. Este abanico polifacético es una gran herramienta incluso para el mundo del vino. Entre las aplicaciones referidas …
Al escribir estas líneas hay un momento de mi niñez que con gusto recuerdo. En estas latitudes es muy común que a los mayores de 40 les pase lo mismo, ¿quién no comió una yema de huevo revuelta con azúcar y batida con Oporto? En mi casa constituían un placer: riquísimas, adictivas. Uno de los ingredientes de este maravilloso recuerdo …
En el año 1999 se declaró al 21 de marzo como el Día Mundial de la Poesía con el siguiente enunciado: «Es evidente que una acción mundial a favor de la poesía daría un reconocimiento y un impulso nuevo a los movimientos poéticos nacionales, regionales, e internacionales. Esta acción debería tener como objetivo principal sostener la diversidad de los idiomas …
Hagamos un viaje imaginario… cerremos los ojos por unos segundos y pensemos en Bordeaux. La magia de esta palabra, consagrada en el inconsciente colectivo, seguramente lo traslade a la región vitivinícola francesa de los château, de terroirs únicos, y lo haga pensar en eximios vinos de etiquetas prestigiosas. A estos pilares se les suma la larga experiencia y la reconocida …
Una reunión con amigos o compartir un atardecer en pareja son dos ocasiones ideales para pensar en cuál debería ser el vino correcto. Es una decisión fácil para los conocedores de la bebida, pero para los no tan entendidos puede resultar una empresa complicada. En el universo que representan los vinos del mundo, nos encontramos con una cantidad de información …
Marzo, por el comienzo de la vendimia, es un mes magnífico para que los interesados en los vinos del mundo visiten las bodegas que abren sus puertas para dar a conocer, de primera mano y en profundidad, los procesos necesarios para la elaboración del vino. La vendimia es el momento de máxima actividad para todo el equipo de la bodega, …
