El suelo de balasto
06/11/2018

El suelo de balasto

La inigualable geología de la zona de Garzón, en Maldonado, Uruguay, pertenece a lo que se conoce como Basamento Cristalino que dio origen a los suelos más antiguos del planeta hace más de 2.500 millones de años.

Vinos Estate
26/10/2018

Vinos Estate

En un terruño privilegiado. Un suelo pobre y ondulado. Y la influencia de la brisa atlántica sobre los viñedos, símbolo de futuro en tierras de antaño. Conozca los vinos Estate Garzón.

Eventos del mundo del vino
11/10/2018

Eventos del mundo del vino

El vino es una de las bebidas más aclamadas por diversos consumidores de todo el mundo. Con una historia milenaria, la evolución de este producto ha llevado a que se desarrollen nuevas formas de producción, en una carrera en donde la calidad del producto final es lo más valorado.

Fermentación alcohólica: qué es y cómo afecta al vino

Fermentación alcohólica: qué es y cómo afecta al vino

La fermentación alcohólica es un complejo proceso biológico originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono como por ejemplo, la glucosa. El proceso de fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación …  

Cepa Albariño
02/10/2018

Cepa Albariño

Los invitamos a conocer más acerca de la cepa Albariño, un ícono de los blancos.