4 produtos gourmet para os mais exigentes
25/04/2016

4 produtos gourmet para os mais exigentes

Uruguai é uma terra de sabores. Neste pequeno país onde a costa se funde no campo, os sabores e aromas nativos de um e outro extremo se misturam para dar vida a delícias gastronómicas que vale a pena descobrir. Apresentamos quatro produtos típicos uruguaios que é preciso adicionar no dicionário gourmet: queijo colonial, entrecôte, doce de leite e vinho Tannat.

A fase visual da cata de vinhos
03/02/2016

A fase visual da cata de vinhos

O universo do homem é, principalmente, visual. A vista, a diferença do olfato ou gosto, nos dá impressões certas e claras. É um sentido instantâneo, dinâmico e preciso. Indagaremos hoje na fase visual da cata de vinhos.

O bouquet do vinho: definição e conceitos
12/11/2014

O bouquet do vinho: definição e conceitos

Os grandes vinhos são caracterizados pela intensidade e pela delicadeza de seu aroma, o que se chama finura, unidas a uma complexidade e originalidade que constitui sua personalidade.