Viñedos

El sueño de todo viticultor

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Identidad

Muy cerca de la costa atlántica uruguaya y a 160 metros de altura sobre el nivel del mar, la viña fue plantada en un terruño privilegiado que imprime en nuestras uvas un carácter único e irrepetible, lo cual sumado al clima templado y las prácticas orgánicas desarrolladas en las plantaciones, permite reflejar en cada vino el auténtico carácter del terroir de Garzón.

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Terroir

La geología de la zona de Garzón pertenece a lo que se conoce como Basamento Cristalino que dio origen a los suelos más antiguos del planeta hace más de 2500 millones de años. Cuando estas rocas se alteran y se muelen con los millones de años de geología forman un fantástico suelo de roca meteorizada, llamada: Balasto.

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Influencia del Atlántico

Otro elemento fundamental que encontramos en nuestro terroir es la importante influencia que ejerce el Océano Atlántico, el cual se encuentra a tan sólo 18 km de distancia. Esto se traduce en una constante y muy agradable brisa fresca que acaricia nuestras vides y tal efecto también se refleja en nuestros vinos.

Influencia del Atlántico
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Más de 1000 parcelas

Cada una con su propio microclima, orientaciones diferentes, variados niveles de humedad, exposición solar, y características del suelo, generan pequeños distintos viñedos en sí mismos, con una increíble biodiversidad, incluyendo bosques nativos y palmeras naturales.

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Características

Las colinas de balasto poseen excelente drenaje y múltiples minerales que las raíces de la vid absorben, otorgándole a nuestros vinos vibrancia, energía y complejidad, y haciendo de Garzón un lugar muy apropiado para la vitivinicultura especializada.

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Características

Estamos eliminando el uso de herbicidas y productos de síntesis priorizando un manejo sustentable, para para obtener uvas con mayor tipicidad, jugosas y de excelente calidad, a través de la vuelta a las prácticas culturales que se solían llevar adelante en los viñedos de antaño. Esto deriva en un incremento de la biodiversidad y el aumento de aromas y sabores auténticos.

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Características

La reciente vendimia será recordada por su excepcional calidad, profundidad de color y sutileza aromática. Un inicio de ciclo prematuro seguido por condiciones climáticas favorables contribuyeron a la obtención de niveles de maduración óptimos de nuestras uvas, con una marcada expresión varietal, destacando la fruta y su elegancia, lo que se traduce en un año de grandes vinos.

Nuestras cosechas
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Nuestras cosechas

Las uvas son cosechadas a mano en su óptimo punto de maduración. Esta selección manual de los racimos garantiza que las uvas a fermentar serán únicamente las de mayor calidad. El proceso de vinificación minimiza cualquier intervención posible para preservar al máximo las características típicas del terruño de Garzón.