Las técnicas para elaborar vinos rosados son las que marcan la diferencia. La simple mezcla entre vinos blancos y tintos, no es comparable con las técnicas enológicas aplicadas en la producción de vinos rosados. Veamos a continuación, bajo el titulo «Rosé: conozca el proceso», cómo se consiguen estos singulares vinos. Como lo mencionamos en el post “Mitos y verdades sobre …
Descubre 3 postres con vino tinto que harán las delicias de los gourmets más exigentes. ¡Sorprende a tus amigos con un postre diferente y original! A la hora de planificar una comida, los postres son esos maravillosos manjares que sin duda juegan un rol muy importante. Son la última sensación culinaria que se fijará en la mente de nuestros invitados; …
El vino blanco suele acompañar reuniones con amigos durante el día y también en la noche, pero hoy la tendencia marca que, si bien puede parecer una herejía, el vino blanco también puede convertirse en el ingrediente que al ser mezclado con otras bebidas permite la creación de esos cócteles que finalmente han conquistado la escena y acompañan momentos inolvidables. …
A través de los nuevos maridajes: vino y frecuencias musicales, podemos ser los arquitectos de momentos inolvidables. Una copa de vino acompañada de la música correcta, se convierte en un ritual cargado de simbología. Vista, olfato, gusto, tacto y oído serán los encargados de percibir los múltiples mensajes que transmite el momento. En la cata de vino, mediante la vista, …
Son especiales, con una personalidad joven e informal que une sensualidad con una presencia suave y delicada. Varía según su añada, terruño y grado de madurez, y tiene la frescura del vino blanco y los matices aromáticos de un tinto. Data de tiempos bíblicos, es el primer tipo de vino que logró el hombre cuando exprimió un racimo de uvas …
El vino es participe indiscutido de distintas ocasiones, como una cita en pareja, amigos o familiares, alabado por muchos a lo largo del tiempo, y es también foco de verdades pero también de ideas erróneas a las cuales es hora de desmentir. Sin más preámbulos vamos a analizar algunos mitos y verdades sobre el vino. «El vino es materia prima …
Hace unos días descubrimos los secretos del Pinot Grigio, ahora llegó el momento de responder a nuestra curiosidad y proponer el maridaje con esta sugerente cepa. Sabemos que va bien con platos entrantes, particularmente los pescados y carnes blancas. Y que también se puede servir como aperitivo, según atestiguan las puestas de sol en Punta del Este. Pensando en la …
En un restaurante es común escuchar al camarero hacer la siguiente pregunta ¿vino blanco o tinto? Limitando en muchos casos, a que el cliente elija un vino rosado. De este modo, se pierde una excelente opción transversal, de color diferente que responde a la demanda recurrente de vinos frescos y agradables, con bajo contenido de alcohol. Personalmente, creo que es …
La uva Pinot es nativa del antiguo ducado de Borgoña, más precisamente de la región francesa de Alsacia, en el limite con Alemania. El Pinot Grigio es el resultado de un varietal no tradicional que se originó de una mutación genética del Pinot Noir. De acuerdo a estudios recientes, solo los separa un gen que es el que origina el cambio de color …
