Las cepas que mejor maridan con las carnes asadas son las tintas. Sin embargo, para complementar con achuras, una cepa blanca seguramente sorprenderá el paladar. Le presentamos 6 vinos para acompañar carnes asadas. Si pensamos en la gastronomía del Uruguay, hay un plato emblemático que siempre nos viene a la mente: el asado a la leña. Técnicamente, es un agrupamiento …
El mundo del vino es fascinante y algunas botellas nos exigen tomar recaudos al momento de ser descorchadas. Comentaremos en esta nota algunas certezas para que tome la decisión más conveniente ante la duda sobre la funcionalidad del uso del decantador. ¿Por qué y cuándo debemos decantar un vino? Muchos vinos de guarda requieren más tiempo que otros para evolucionar. …
Considerando el tapeo como la posibilidad de probar varios bocados, las versiones aggiornadas suelen ser la apuesta informal para recibir amigos sin estar pendiente de los fuegos. Les proponemos los mejores vinos para una noche de tapas. Cuenta el saber popular, que las tapas nacieron en España por un decreto del rey Alfonso X, deseoso de poner fin a los …
Con la llegada de la primavera, la vida al aire libre tiene uno de sus mejores escenarios en Bodega Garzón, recorra las plantaciones de almendros y olivares en un tradicional carruaje de época y experimente un paseo en el tiempo. Próxima a Pueblo Garzón, se encuentra nuestra bodega, que abre sus puertas a la vida de campo. La planta boutique, …
El asado criollo se ha convertido en el plato nacional y figura entre los platos más buscados por el turista que visita Uruguay debido a la conocida calidad de sus carnes. El asado criollo especialmente el vacuno, está tan asociado a nuestro país tanto como el mate y al dulce de leche, un símbolo de la gastronomía y la cultura …
En la elaboración de vinos cualquiera sea su estilo, se realizan diversos procesos, algunos poco difundidos que conviene explicar y otros que valen la pena recordar cada tanto. La vinificación es el conjunto de procesos que transforman al mosto en una bebida alcohólica denominada vino. El proceso principal por el que ocurre esta transformación es la fermentación alcohólica. La elaboración …
Pieza clave del Martini, ingrediente de los mejores platos de la cocina mediterránea e infaltable en la pizza Margarita, en esta nota las reivindicamos y te recomendamos recetas con aceitunas para inspirarte y crear nuevos platos. Están los que las adoran hasta la adicción, los que las rechazan y las perciben hasta trituradas en los rellenos de empanada. Y están, …
Ingresamos finalmente a la época más emocionante del año. Los días de campo, las tardes bajo el sol, los cócteles al atardecer, variadas actividades para celebrar los hermosos días al aire libre y deliciosos momentos que no se pueden abordar con el vino equivocado si queremos disfrutar de ella al máximo. La primavera acaba de empezar, y pronto una explosión …
Los cierres con tapa a rosca no son una novedad entre los amantes del vino, pero al parecer el consumidor está aferrado al corcho. Y si bien no hay nada de malo con el tapón natural de alcornoque, existen hoy soluciones alternativas más apropiadas para productos de consumo rápido. El tapón de corcho para vinos tiene un noble origen natural. …
