Con la llegada de la primavera, la vida al aire libre tiene uno de sus mejores escenarios en Bodega Garzón, recorra las plantaciones de almendros y olivares en un tradicional carruaje de época y experimente un paseo en el tiempo.
Próxima a Pueblo Garzón, se encuentra nuestra bodega, que abre sus puertas a la vida de campo. La planta boutique, los molinos de viento, los viñedos y los paseos en carruaje de otros tiempos se multiplican entre las actividades para los que deciden visitarnos día a día.
En la bodega está todo muy organizado con el objetivo de brindar siempre nuevos atractivos al turista y recuperar las tradiciones de nuestras raíces. El visitante es recibido en la planta boutique por un guía idóneo que será quien los acompañará en toda la experiencia.
La bienvenida oficial es en la sala de micro cine, con una capacidad para 40 personas, donde se proyecta una película sobre el origen del aceite de oliva y su trayectoria hasta nuestros días. Para luego visitar el interior de la planta, mientras se aprende el proceso de elaboración de aceite de oliva acompañada esta explicación con audiovisuales, ya que la época de cosecha coincide con el otoño.
Durante las jornadas primaverales, el sol le otorga al paisaje una luz particular, es momento de realizar un paseo en el tiempo en un tradicional carruaje de época, tirado por un hermoso equino blanco. El recorrido se hace a tiempo y necesidad de los visitantes, se recorren los almendros, los caminos de olivares, los viñedos hasta llegar a los molinos de viento, desde donde la perspectiva de la vista panorámica es única.
Al regresar, si ha comenzado a elevarse el nivel de vientos, unas delicadas mantas tejidas nos cobijarán en el regreso.
Al finalizar el paseo, se vuelve a la Planta Boutique donde se ofrece una degustación de aceites de oliva de producción propia. En la mesa se encuentran los aceites de oliva extra virgen Colinas de Garzón: Bivarietal, Trivarietal y Corte Italiano, distinguido recientemente en el certamen World’s Best Olive Oils. Esta distinción nos llena de orgullo, ya que, el Corte Italiano de Colinas de Garzón ha sido ubicado en el puesto número 40 del ranking de los 50 mejores aceite de oliva extra vírgenes del mundo, resultando el único producto del Nuevo Mundo incluido en esta premiación.
La cata de aceite de oliva se desarrolla en dos fases: en la primera etapa, “la olfativa”, donde el guía procede a explicar cómo realizar la misma y se descubren los aromas característicos de cada variedad. La etapa siguiente, “la gustativa”, donde se perciben los sabores amargos y picantes que expresan los saludables polifenoles antioxidantes de llamado “Oro Verde”.
La explicación, es acompañada por una sugerencia de maridaje para hacer más completa la actividad. En la misma se ofrece un servicio de 3 vinos de nuestra bodega y la posterior degustación de panes caseros, almendras, aceitunas elaborados en nuestra finca y una suculenta tabla de quesos para armonizar con los vinos servidos.
Los invitamos a descubrir las experiencias turísticas “Un paseo en el tiempo”, que ofrecemos en torno a nuestra Planta Boutique de Aceite de Oliva Extra Virgen, en Garzón, muy cerca de Punta del Este, entre olivares y sierras que completan el paisaje natural del lugar.
