vinos del mudo

El vino y la poesía

En el año 1999 se declaró al 21 de marzo como el Día Mundial de la Poesía con el siguiente enunciado: «Es evidente que una acción mundial a favor de la poesía daría un reconocimiento y un impulso nuevo a los movimientos poéticos nacionales, regionales, e internacionales. Esta acción debería tener como objetivo principal sostener […]
18 de Marzo de 2015
Vinos del mundo

Vinos del mundo: Burdeos

Hagamos un viaje imaginario… cerremos los ojos por unos segundos y pensemos en Bordeaux. La magia de esta palabra, consagrada en el inconsciente colectivo, seguramente lo traslade a la región vitivinícola francesa de los château, de terroirs únicos, y lo haga pensar en eximios vinos de etiquetas prestigiosas. A estos pilares se les suma la […]
16 de Marzo de 2015
vinos del mundo

Compra, conservación y servicio del vino

Una reunión con amigos o compartir un atardecer en pareja son dos ocasiones ideales para pensar en cuál debería ser el vino correcto. Es una decisión fácil para los conocedores de la bebida, pero para los no tan entendidos puede resultar una empresa complicada. En el universo que representan los vinos del mundo, nos encontramos […]
13 de Marzo de 2015

Maridaje con Aceite de Oliva Extra Virgen

¿Elegirías entre los vinos del mundo un tinto estructurado para acompañar sushi? Mmm… Creo que no. Pero ¿alguna vez has pensado en el maridaje con Aceite de Oliva Extra Virgen según la composición de un plato? Este maridaje tiene sus reglas, y al conocerlas, se pueden lograr mejores sabores y aromas en el plato, o […]
11 de Marzo de 2015

La uva y su transformación en vino

Marzo, por el comienzo de la vendimia, es un mes magnífico para que los interesados en los vinos del mundo visiten las bodegas que abren sus puertas para dar a conocer, de primera mano y en profundidad, los procesos necesarios para la elaboración del vino. La vendimia es el momento de máxima actividad para todo […]
9 de Marzo de 2015

Candombe: sus orígenes y particularidades

El candombe es una de las músicas típicas uruguayas y fue desarrollado por los esclavos africanos en la época colonial en Montevideo. Si bien el puerto comercial de mayor importancia de la región en dicha época era Buenos Aires, Montevideo era un puerto secundario, por lo tanto, era el que se utilizaba para la entrada […]
6 de Marzo de 2015

El léxico del vino: selección de palabras

Para aquellas personas que sintieron curiosidad por el significado de algunas palabras utilizadas en los posts categorizados como “Enciclopedia del vino”, hemos decidido desarrollar la primera parte de un catálogo de palabras, titulado: “El léxico del vino: selección de palabras”, con el objetivo de acercarte un poco más al argot del vino. Acidez: Conjunto de […]
4 de Marzo de 2015

10 fiestas de la producción en Uruguay

Cuando se trata de festejos que son de interés especial por lo que representan para la identidad de las distintas localidades, no hay que olvidarse de las fiestas dedicadas a la producción; esa magnifica oportunidad para reunirse, divertirse y exponer los productos locales ante visitantes foráneos. A pesar de los diferentes orígenes y tradiciones de […]
2 de Marzo de 2015

5 combinaciones de vinos y setas

Imaginemos que un día un amigo llega con una cesta llena de setas, entre las primeras preguntas que pueden venir a la mente seguramente se encuentren ¿Cómo utilizamos las setas en la cocina, qué plato podemos preparar? ¿Qué vino puedo beber con este plato? Usted sabe que un plato nunca se reduce a la conjunción […]
27 de Febrero de 2015

Los beneficios de tomar vino blanco

“Vino y salud” es un lema que en general se fundamenta en investigaciones científicas sobre las cualidades positivas del vino tinto y las bondades del reservatrol que este contiene, eclipsando los beneficios de tomar vino blanco. Según investigaciones académicas, el consumo moderado de vino blanco durante las comidas, una o dos copas diarias, en personas […]
26 de Febrero de 2015

Vino y queso: una combinación perfecta

El vino y el queso tienen mucho en común. De hecho podemos encontrar una sorprendente cantidad de analogías  entre el mosto y la leche. La uva y la vaca, cabra u otro mamífero rumiante. Por ejemplo el terroir, en ambos casos influye en el producto final, tanto a las uvas como a la leche se […]
26 de Febrero de 2015

Aceites del mundo: el aceite de oliva griego

El olivo es uno de los cultivos más típicos de toda la costa mediterránea, sin lugar a dudas puede ser considerado uno de los símbolos del Mare Nostrum. En la zona hay plantados cerca de 750 millones de árboles, que producen un 95% del aceite de oliva del planeta. En este marco se encuentra Grecia, […]
25 de Febrero de 2015
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