Si bien el Tannat se ha convertido en Uruguay en la cepa más emblemática, en el resto del continente el vino tinto ha tenido un fuerte crecimiento, incursionando incluso en la producción de cepas que hasta entonces eran prácticamente desconocidas en la región. El vino tinto en Sudamérica En el mundo existen más de 3.000 cepas de vino. Cada una de …
El vino es un producto noble y milenario, que ha acompañado a la historia de la humanidad. Una bebida que se obtiene del fruto del vid, la uva, luego de la fermentación alcohólica de su mosto. El vino, un producto milenario Según testimonios arqueológicos, el vino se produjo por primera vez en la era neolítica, en la zona que hoy …
Catar de forma correcta un vino tiene su ciencia. Es imprescindible tener un paladar fino, así como también conocer el vino en su compleja estructura. Nani Bidegain es una de las catadoras de vino de Bodega Garzón, quién siempre está presente en eventos y salones del vino para dar apoyo con información valiosa acerca de vinos y maridajes. Nani Bidegain, …
Los polifenoles son un grupo de sustancias químicas encontradas en plantas caracterizadas por la presencia de más de un grupo fenol por molécula, como por ejemplo la planta de la uva. Conocé más acerca de los Polifenoles La principal característica estructural de los polifenoles es poseer uno o más grupos hidroxilo (-OH) unidos a uno o más anillos bencénicos. Aunque …
Se acercan las fiestas y en Bodega Garzón realizamos una selección de los mejores vinos para navidad. Vinos para Navidad, la selección de Bodega Garzón Se acerca una época de celebraciones y festejos y es importante realizar una buena elección de vinos para navidad. Debemos considerar algunos factores como gustos personales, temperatura y maridajes según las cenas previstas. Tannat Reserva …
La sangría es un trago que va muy bien con esta calurosa época del año. A continuación les explicaremos en detalle como preparar esta deliciosa bebida con diversas recetas de sangría, incluyendo la sangría española. Sangría española y otras deliciosas recetas para esta temporada La sangría española es una de las bebidas más conocidas de ese país, y su receta …
En Uruguay existe un lugar en donde se producen vinos de calidad. Lo invitamos a conocer algunos de los secretos de Bodega Garzón. Vinos de calidad uruguayos. Una selección de vinos Garzón Bodega Garzón es un espacio de 19.050 m2 en donde se producen distintas variedades de vinos de calidad. El viñedo posee las características necesarias para la maduración de …
Las recetas de cócteles con vino son la mejor opción cuando la llegada del verano intensifica los deseos por una bebida original y refrescante. La versatilidad del vino como ingrediente en coctelería permite explorar un universo de sabores y combinaciones infinitas. Vinos blancos, tintos, rosados y espumantes son los protagonistas de las 10 recetas de cócteles con vino que presentamos a continuación. 10 sencillas …
Enfriar un vino puede ser una complicación, especialmente mientras mayor sea la temperatura ambiente y menor el tiempo disponible para enfriarlo. Con la llegada de los meses más cálidos, es vital tener algunos trucos bajo la manga que permitan siempre contar con un vino a la temperatura óptima de servicio. Antes de comenzar, vale la pena recordar que, idealmente, el vino debe conservarse a una temperatura …
