En Uruguay existe un lugar en donde se producen vinos de calidad. Lo invitamos a conocer algunos de los secretos de Bodega Garzón.
Vinos de calidad uruguayos. Una selección de vinos Garzón
Bodega Garzón es un espacio de 19.050 m2 en donde se producen distintas variedades de vinos de calidad. El viñedo posee las características necesarias para la maduración de la vid, ya que está emplazado sobre las cotas inferiores del terreno, protegido del viento y a tan solo 18 kilómetros de la costa océanica, lo que le brinda al terruño una constante y agradable brisa atlántica que se refleja en cada vino.
En los viñedos de Bodega Garzón se plantan en la actualidad 12 variedades de uva en un total de 220 hectáreas distribuidas en 1150 parcelas, cada una con su propio micro clima, orientaciones, exposición al sol y niveles de humedad. Esto permite tener una misma variedad de uva con características marcadamente diferentes que derivarán en un vino que siendo varietal, se presente mucho más complejo desde el punto de vista sensorial.
Entre las variedades se destacan el Tannat, uva emblemática del Uruguay, el Pinot Noir, Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio, entre otras. El foco para los tintos está puesto en el Tannat (35% de la superficie plantada) que se da muy bien en el clima de Uruguay, lo cual está comprobado por el largo tiempo que lleva desarrollándose en el país; y para los vinos blancos, en el Albariño (16% de la superficie plantada) que también encuentra muy buenas condiciones dada la similitud del suelo y clima respecto de Galicia, en España, cuna de esta variedad.
Prácticas orgánicas en Bodega Garzón
En los viñedos de Bodega Garzón se están eliminando el uso de herbicidas y productos de síntesis priorizando un manejo sustentable que proporcionen uvas con un marcado sentido de terruño. En Garzón se buscan obtener uvas con mayor tipicidad, jugosas y de excelente calidad es a través de la vuelta a las prácticas culturales que se solían llevar adelante en los viñedos de antaño. Para ello hay que enfocarse en el cuidado de los suelos, favoreciendo la aireación de los mismos y su drenaje natural, lo que derivará sin lugar a dudas en una mayor disponibilidad de nutrientes para las plantas. En este sentido, el no uso de herbicidas y su sustitución por maquinaria que retire las malezas a través del movimiento de los suelos, es una práctica muy empleada en estos viñedos. Todo esto deriva entre otras cosas, en un incremento de la biodiversidad y por ende en un aumento de aromas y sabores auténticos del terruño de Garzón.
Ahora, estos vinos de calidad premium están disponibles para todo el Uruguay en el sitio web de Bodega Garzón. Solo debes ingresar a este link, elegir tus productos preferidos y recibirlos en la puerta de tu casa.
También puedes realizar un inolvidable tour recorriendo Bodega Garzón en el Tour Bodega Garzón.
