Categoría Guía del vino - Bodega Garzón

11/10/2018

Fermentación alcohólica: qué es y cómo afecta al vino

La fermentación alcohólica es un complejo proceso biológico originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono como por ejemplo, la glucosa. El proceso de fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación …

02/10/2018

Cepa Albariño

Los invitamos a conocer más acerca de la cepa Albariño, un ícono de los blancos.

27/09/2018

Sommelier, una profesión para los amantes del vino

Descubrí más acerca de la carrera de sommelier.

20/09/2018

Los vinos y los medios de prensa

Conocé los principales medios que informan sobre las novedades del mundo del vino.

13/09/2018

Vinos Reserva

Los vinos Reserva son una categoría de vinos con un proceso de producción que los hace especiales. Los invitamos a descubrir más y conocer nuestras recomendaciones.

04/09/2018

Vino Marselan: conocé más de esta gran cepa

Cada cepa tiene características únicas y especiales. En este artículo los invitamos a conocer un poco más a fondo la cepa Marselan y las principales características de los vinos que se elaboran con ella.

28/08/2018

Aromas del vino

En cada vino podemos descubrir diversos aromas que forman parte del proceso de cata del mismo. Los invitamos a desplegar este sentido y apreciar los distintos aromas del vino.

21/08/2018

Pinot Noir, un cepaje romántico y único

Cepa tinta por excelencia de los vinos de Borgoña y Champagne, la Pinot Noir es considerada la variedad de uva más sofisticada. ¿Pero qué es lo que hace que los especialistas y los consumidores hablen cada vez más de ella?

14/08/2018

Vinos Single Vineyard

Los vinos Single Vineyard suelen ser aquellos vinos que tienen características propias del lugar de crianza. El suelo, el clima, la biodiversidad, son factores que afectan a la maduración del fruto, e influyen directamente en el producto final. Debido al cuidado que tienen estos vinos, suelen denominarse de «alta gama», y son los preferidos por los «winelovers» de paladar exigente.