Sudamérica es una tierra de contrastes extremos. Cordilleras nevadas, valles soleados, selvas, pampas y costas oceánicas conforman un continente donde la naturaleza dicta el ritmo del vino. En cada rincón, el terroir imprime su huella, y cada copa cuenta una historia de clima, suelo y pasión humana.
La vitivinicultura uruguaya ha encontrado en Maldonado un escenario privilegiado para producir vinos de clase mundial. Allí, en un entorno ondulado de colinas y suelos de balasto, Bodega Garzón se ubica a apenas 18 kilómetros del Océano Atlántico, una cercanía que se ha convertido en uno de los factores diferenciales de su identidad enológica.
Entrevistamos a Alex Griffiths, Gerente de Exportaciones de Bodega Garzón
Entrevista a Germán Bruzzone, enólogo de Bodega Garzón
Los invitamos a conocer las principales características de esta cepa que será la sensación del verano 2019.
La inigualable geología de la zona de Garzón, en Maldonado, Uruguay, pertenece a lo que se conoce como Basamento Cristalino que dio origen a los suelos más antiguos del planeta hace más de 2.500 millones de años.
En un terruño privilegiado. Un suelo pobre y ondulado. Y la influencia de la brisa atlántica sobre los viñedos, símbolo de futuro en tierras de antaño. Conozca los vinos Estate Garzón.
El vino es una de las bebidas más aclamadas por diversos consumidores de todo el mundo. Con una historia milenaria, la evolución de este producto ha llevado a que se desarrollen nuevas formas de producción, en una carrera en donde la calidad del producto final es lo más valorado.
La fermentación alcohólica es un complejo proceso biológico originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono como por ejemplo, la glucosa. El proceso de fermentación alcohólica La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras y algunas clases de bacterias. Estos microorganismos transforman el azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono. La fermentación …
