5 platos típicos de Uruguay
17/12/2014

5 platos típicos de Uruguay

La gastronomía uruguaya se encuentre en la búsqueda de su identidad, aún gemela de la Argentina ambas son el resultado de la fusión entre la cocina italiana y española, la suma de la cocina criolla y en menor medida a la de otros países. Esta diversidad de aportes es uno de los factores diferenciadores de la cocina rioplatense a la …  

Aceites del mundo: el aceite de oliva italiano
15/12/2014

Aceites del mundo: el aceite de oliva italiano

Voy a comenzar este post preguntando sobre la percepción del aceite de oliva en el mundo: ¿sabes con qué lo asocian los consumidores a nivel mundial? Con el mar Mediterráneo, Italia, Grecia, con la rama de olivo, la paloma de la paz, etcétera … El dato llamativo es que en el orden de ocurrencias el primer país que aparece es …  

Aceites del mundo: el aceite de oliva español
10/12/2014

Aceites del mundo: el aceite de oliva español

España es el país del mundo que produce más aceite de oliva. El plantío olivar ocupa una superficie que supera los 2,5 millones de hectáreas, distribuidas en 33 provincias, cuyo clima ofrece al olivo la temperatura que necesita para recorrer todas sus fases vegetativas y ubicar en una posición privilegiada entre los aceites del mundo: el aceite de oliva español. …  

Fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuarembó
03/12/2014

Fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuarembó

Desde 1987, en la Laguna de las Lavanderas, se dan cita sociedades criollas de todo el Uruguay durante cinco días para la reconocida fiesta criolla: Fiesta de la Patria Gaucha en Tacuarembó. Ésta tiene el firme objetivo de rescatar las raíces, representando al gaucho y sus costumbres mediante distintas actividades, que año a año, reproducen fielmente en diversas puestas en …  

Consejos para tu primer viaje en globo
28/11/2014

Consejos para tu primer viaje en globo

Mi idea de vuelo siempre se relacionó con un espacio monótono, el rugido de los motores de los aviones, la aceleración en la pista y el fuerte impulso que te pega al asiento cuando el avión despega… bien ¡te invito a olvidarte de todo! Despegar balanceándose suavemente de un lado a otro en un globo aerostático, es sinónimo de libertad. …  

Tipos de aceite de oliva
26/11/2014

Tipos de aceite de oliva

Las propiedades órganolépticas hacen al aceite de oliva altamente estimable como condimento culinario. Es perfumado, sabroso y posee grandes propiedades nutricionales, sin embargo, al rey de los condimentos, según su grado de acidez, se lo clasifica en los siguientes tipos de aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es aceite de oliva virgen, de sabor y olor absolutamente …  

Fiesta criolla: la Semana Criolla del Prado en Montevideo
21/11/2014

Fiesta criolla: la Semana Criolla del Prado en Montevideo

Desde 1925, la Intendencia Municipal de Montevideo organiza en coincidencia con el comienzo de la semana de turismo, uno de los eventos folclóricos más completos y destacado del calendario recreativo uruguayo, la patria grande, más conocida como la semana criolla del prado en Montevideo, donde se destaca la figura del gaucho y sus costumbres camperas, aquellas que forman la identidad …  

Guía para la conservación del aceite de oliva
17/11/2014

Guía para la conservación del aceite de oliva

Desde las antiguas civilizaciones hasta nuestros días, el aceite de oliva ha estado presente en la vida de los hombres, ha mejorado su alimentación y ha contribuido al perfeccionamiento del arte de la cocina. El aceite de oliva es un producto «vivo» que para conservar su frescor e integridad es importante seguir esta guía para la conservación del aceite de …  

10 lugares imprescindibles para visitar en Montevideo
14/11/2014

10 lugares imprescindibles para visitar en Montevideo

Entre los 10 lugares imprescindibles para visitar en Montevideo, sin dudas, debemos comenzar por la Plaza Matriz o Constitución, en el corazón de la “Ciudad Vieja”, plaza central de aquella ciudad amurallada. Diseñada según las Leyes de India los limites de la plaza se constituían por los edificios representativos del poder político y religioso: el Cabildo y la Catedral Metropolitana. …  

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