Arroz con leche, la popular receta uruguaya
17/05/2017

Arroz con leche, la popular receta uruguaya

El arroz con leche es una de las recetas más tradicionales del Uruguay. Una delicia que se consume hace decena de años, y que es el postre preferido para muchos luego de cada comida, o como tentempié por la tarde. Compartimos esta receta para aprender a prepararla fácilmente.

Receta del arroz con leche

El arroz con leche es un postre muy simple, rápido y fácil de preparar. Ideal para disfrutarlo en familia y tenerlo siempre listo en la heladera para recibir a invitados en casa. Les dejamos una receta tradicional que no puede fallar.

Ingredientes:

    • 1 litro de leche.

 

    • 1/2 taza de arroz blanco.

 

    • 2 yemas.

 

    • 8 cucharadas de azúcar.

 

    • Vainilla a gusto.

 

Lo primero que debemos hacer es colocar el arroz en un colador y lavarlo bien con agua fría. Luego, lo colocamos en una cacerola, agregamos leche, la mitad del azúcar y vainilla para aromatizar. La cocción debe realizarse a fuego lento entre 8 y 10 minutos hasta alcanzar el punto deseado.

Mientras realizamos esta preparación, batimos en otro recipiente las yemas con el azúcar sobrante. Una vez que el arroz esté cocido, agregamos esta preparación y revolvemos bien para mezclar todos los ingredientes. Luego, solo debemos dejar enfriar y está pronto para servir.

arroz con leche receta uruguaya

A esta receta también podemos agregarle algunos ingredientes a elección, para darle un toque especial. Una opción puede ser la exquisita miel Sierras de Garzón, canela, cacao o chocolate rayado.

También, para los fanáticos del vino, recomendamos probar este postre agregando un poco de Tannat de Corte Estate de Bodega Garzón.

Los invitamos a conocer también algunas recetas a la hora de cocinar con vino blanco.

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