Estate

Viognier 2019

Nota de cata

Este es un vino con marcada tipicidad varietal. De boca untuosa y fresca, en nariz presenta aromas florales y a fruta con carozo cómo el durazno. La mineralidad de este vino junto con su elegante aroma y un final redondo e intenso lo convierten en un vino de gran carácter.

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Viognier
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Viognier 2019

Características

  • Fermentación: Tradicional, con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable buscando resaltar las características varietales
  • Maduración: De 3 a 6 meses sobre sus borras en tanques de acero inoxidable
  • Composición varietal: 100% Viognier
  • Alcohol: 12,5%
Maridaje
Serving temperature

10 - 12º C

Maridaje

Este delicioso Viognier Estate 2018 combina perfectamente con comidas indias como el curry especiado o comidas asiáticas con presencia de duraznos que armonizan bien con él. Platos típicos como el Pad Thai, o ensaladas especiadas de ave con durazno y mango, armonizan muy bien. Tahines de medio oriente de cordero y durazno, aromatizados con couscous de jengibre y azafrán, contrastan con su estructura sutil. Conejo en salsas cremosas, cerdo o pavo, acompañan este delicioso vino a la perfección, como así también los quesos cremosos y de pasta blanda resultan compañeros ideales. Recomendamos servir a 12 grados.

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