Cabernet Franc 2021
Agotado
Nota de cataDe color púrpura intenso con reflejos violáceos, este noble vino tinto posee aromas minerales de pimientos maduros, especias y frutos del bosque, acompañado de una sutil nota a chocolate y ahumado proveniente de barricas seleccionadas. En boca impacta por sus amables taninos, conjugando ciruelas pasas y moras maduras con frescas notas de eucaliptos y menta que lo tornan muy complejo.
AñadasCaracterísticas
- Fermentación: Piletas de hormigón de 150 HL.
- Maduración: De 6 a 12 meses en barricas y toneles de roble francés sin tostar de 50 HL.
- Composición Varietal: 100% Cabernet Franc.
- Alcohol: 13%.
14-16º C
Maridaje
Este elegante vino tinto es un perfecto compañero de platos mediterráneos como las costillas de cerdo asadas sobre hinojos y puerros, bondiola braseada al horno con papines al romero o pappardelle con ragú de hongos silvestres.