Receta de pollo al vino tinto
21/09/2017

Receta de pollo al vino tinto

Una preparación sencilla, rápida y deliciosa para agasajar a los suyos.

Receta de Pollo al Vino Tinto

El pollo, y especialmente las pechugas de pollo son uno de los ingredientes más usados en la cocina, debido a su versatilidad a la hora de cocinarlos. Para este plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 pechugas de pollo cortadas en dados.

4 dientes de ajo.

¼ litro de vino tinto.

Sal y pimienta.

1 cucharadita de pimentón dulce.

Orégano.

Pollo al vino tinto

Lo primero que haremos será cortar las pechugas de pollo en forma de dados de tamaño mediano. A continuación vamos a salpimentar los dados de pechuga para luego dorarlos en un sartén con Aceite de Oliva Virgen Extra Colinas de Garzón. Debemos dorar los dados de pechuga girándolos para lograr un dorado parejo. Por otro lado vamos a machacar en un mortero los dientes de ajo con el orégano y el pimentón dulce hasta lograr una pasta que agregaremos al pollo ya dorado.

El paso siguiente será adicionar a nuestra preparación el Tannat Reserva 2015 y esperar su reducción a fuego medio. Una vez reducido el vino ya tendremos nuestra preparación pronta para sorprender a nuestros invitados. Las verduras asadas son una muy buena opción a la hora de pensar un acompañamiento para nuestro pollo. Ahora solo queda disfrutar de este plato.

Podemos maridar este plato con distintos vinos, como el Cabernet Franc Reserva de Bodega Garzón, o dentro de esta misma línea el Marselan. También podemos elegir blends como el Tannat de Corte, o si gustas más del vino blanco, el Albariño Single Vineyard también puede ser una buena opción.

Si quieres cerrar la velada con broche de oro, te dejamos una idea para preparar un postre clásico y delicioso: arroz con leche. Una receta típica de Uruguay y uno de los postres preferidos en las familias.

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