Maridaje con vino rosado: las mejores recetas
02/03/2017

Maridaje con vino rosado: las mejores recetas

El vino rosado es ideal para disfrutar en esta temporada de verano. Los invitamos a conocer algunos maridajes que no pueden fallar para vivir un momento único deleitando tu paladar.

Maridajes perfectos con vino rosado

El vino rosado suele caracterizarse por su frescura y delicadeza, con notas frutales como la cereza y fresas que destacan su elegancia. En un vino ideal para acompañar diversas entradas veraniegas como las bruschettas de anchoas, ensalada nicoise, hummus o un refrescante prosciutto con melanzane. Es también un elegante socio de preparaciones con cangrejo, frutos de mar, pescados ligeros fritos o marinados, wraps con pavo o veganos de couscous, o un simple quiche de salmón y cream cheese. Fresco y delicioso, puede ser versátil en un atardecer caluroso. Recomendamos servir este tipo de vino a temperaturas frescas, desde los 8/10 grados.

En relación a postres, el vino rosado puede funcionar a la perfección con un clásico del Uruguay como el dulce de leche. Un postre dulce y delicioso, que junto al refrescante vino rosado ofrecen una experiencia óptima.

Dentro de la gama de vinos rosados debemos destacar el Pinot Noir Rose de Bodega Garzón. Un vino que madura en un gran viñedo y que cuenta con el asesoramiento del enólogo internacional Alberto Antonini. Las colinas de Garzón se convirtieron en un complejo entramado de viñedos que producen vinos con una fuerte identidad, expresando las características del terruño.

Con un delicado y tenue color rosado piel de cebolla, el Pinot Noir Rosé Estate 2016 Garzón se caracteriza aromáticamente por su frescura y delicadeza, donde resaltan las notas a cereza y fresas. En boca es elegante, con marcada acidez y un final mineral que le permite expresar la autenticidad de nuestro terruño.

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También los invitamos a conocer más acerca del mundo de Bodega Garzón en el Tour Single Vineyard. Por consultas y reservas: [email protected]

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