A la hora de comprar un producto en una tienda o en las grandes superficies, siempre es recomendable leer antes su etiqueta, ya que la información que contiene puede darnos algunos datos interesantes acerca de qué tipo de producto estamos consumiendo y como este puede afectar o beneficiar nuestro organismo.
Aprenda a leer la etiqueta de un aceite de oliva
Algunas de las informaciones que se pueden encontrar en la etiqueta de un aceite de oliva son:
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- Categoría: en la etiqueta debe estar claramente marcado si el aceite de oliva es virgen o extra virgen. Este es un dato importante ya que el aceite de oliva extra virgen es el que conserva todas las propiedades beneficiosas para la salud, y tiene la máxima calidad, así como un sabor y un olor perfecto.
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- Variedad: en la etiqueta también debe estar clara la variedad del fruto con el que se produjo el aceite de oliva. Algunas de las más consumidas son Picual, Barnea, Arbequina, Coratina, Frantoio, Leccino. Cada una aporta un sabor diferente al producto (amargo, fuerte e intenso o suave) y es conveniente elegir dependiendo de para qué se va a usar y según gustos.
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- Mezclas: es común encontrar mezclas de diversas variedades y eso deberá constar en la etiqueta del producto. Por ejemplo, Colinas de Garzón presenta dentro de sus variedades la bivarietal en donde se combinan Arbequina y Coratina.
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- Origen: en la etiqueta también debe nombrarse el origen del producto. Así, podremos reconocer en qué zona fue elaborado. Existen algunos países como España, Italia y recientemente Uruguay identificados con la elaboración de aceites de oliva extra vírgenes de calidad.
Además, en las etiquetas también podremos encontrar información útil acerca de las propiedades organolépticas, como también de los niveles de acidez.
Los invitamos a probar las distintas variedades de Colinas de Garzón, el primer aceite de oliva extra virgen uruguayo en ser premiado en el exterior.
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