Single Vineyard

Petit Verdot 2018

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Nota de cata

Sua cor vermelha violácea intensa e a complexidade aromática que distingue os frutos pretos acompanhado do sabor a baunilha, destacam seu grande volume em boca, fazendo deste Petit Verdot um vinho perfeitamente harmônico, característico de sua variedade.

Vintages
Petit Verdot
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background Características
Petit Verdot 2018

Características

  • Fermentação: Tanques de concreto de 80 HL.
  • Maturação: De 12 a 18 meses em barricas e tonéis de carvalho francês sem tostar.
  • Composição varietal: 100% Petit Verdot.
  • Álcool: 14,5%.
Harmonização
Temperatura de serviço

14-16º C

Harmonização

Elegante e delicado, este vinho é o parceiro ideal de braseados de aves, bem como de pratos da cozinha tradicional de caça: civet de lebre ou um delicado confit de coelho com ervas. Sopa Boullabaisse ou atum atomatado, proporcionam um interessante contraste que destacam ainda mais sua originalidade.

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