Field Blend Orange
Un vino que nace de la unión de cinco fantásticas variedades: Riesling, Verdejo, Vermentino, Petit Manseng y Albariño. Presenta color amarillo intenso producto del contacto con las pieles. De cuerpo untuoso y fresco, este vino presenta una rica acidez que lo hace muy elegante. Presenta aromas florales, compota y miel.
Características
- Fermentación: Tradicional, con temperatura controlada, en tanques de acero inoxidable y piletas de hormigón.
- Maduración: De 3 a 6 meses sobre sus borras en tanques de acero inoxidable.
- Composición varietal: Albariño, Vermentino, Riesling, Verdejo, Petit Manseng.
- Alcohol: 13%.
Maridaje
Ideal para acompañar algunos quesos maduros como el Roquefort, el Comté o el Gouda curado. Mariscos como los camarones a la parrilla, vieiras y otros delicados frutos de mar, combinan idealmente con la acidez del vino y la riqueza del mar. La comida asiática hace un contrapunto soberbio con este vino. Sushi delicado o un curry tailandés picante son socios ideales. Jamones ahumados y embutidos, contrastan sus sabores salados/ahumados con la textura de este vino y sus notas frutadas. Risottos de hongos y verduras asadas, acompañan este vino con marcada presencia. Y por último si de postres se trata, tarta de peras y nueces con almíbar se complementan mágicamente con la marcada acidez de este vino.
