Redescubrir el Tannat
04/01/2016

Redescubrir el Tannat

¿Busca un nuevo destino turístico para sus vacaciones? ¿Le interesa la viticultura? Aunque no sea aficionado al vino, podrá disfrutar de un encantador rincón de Uruguay y su cepa emblemática.

GARZÓN_Tannat 1200Si está planeando un viaje y busca una nueva experiencia sin dejar el país, puede elegir entre varias opciones, pero ¡recuerde que se encuentra más cerca de lo que cree de un paraíso enológico! En Uruguay la vitivinicultura crece aceleradamente, y en los últimos años ha ganado renombre a nivel internacional.

Visitar un viñedo es una experiencia única. Le ofrece la oportunidad de saborear diferentes tipos de vino, cepas, apreciar paisajes, aprender sobre la cosecha de la uva y lo mejor, descubrir su método de elaboración. Aunque la mayoría de nosotros asociamos la producción vitivinícola con países europeos como Francia, Italia y España, la realidad, es que somos reconocidos internacionalmente por la calidad del Tannat, y muestra de ello son las reseñas de la prensa especializada donde siempre hay un destacado espacio para los vinos del Uruguay.

En la zona de Garzón, a tan solo18 km del Océano Atlántico donde las parcelas con orientaciones diferentes, variados niveles de humedad y exposición solar crean un clima favorable para esta cepa, se está logrando un vino de calidad superlativa, con sello uruguayo.

Cosechando-Ilusiones-8Este verano lo invitamos a redescubrir el Tannat, la cepa que nos posiciona internacionalmente como uno de los países emergentes del nuevo mundo en materia vitícola. Es una variedad originaria del sudoeste de Francia, de la cual se obtiene vino tinto, vino rosado o vino blanco (Blanc de Noirs). Esta cepa procedente de la región de Madirán, Francia, fue introducida por las colonias vascofrancesas que colonizaron el territorio noroeste del país a principio del siglo XX.

El Tannat no acepta suelos pesados con gran retención de agua, ya que esto produce dilución y aromas y taninos verdes por un excesivo vigor. Los vinos se caracterizan a la vista por una intensa coloración roja violácea, a veces con tonalidades granate, limpia y brillante. En aroma predominan los frutos rojos y negros muy maduros, notas especiadas y la presencia de chocolate o vainilla de su paso por barrica siempre augura interesantes maridajes. Es una cepa con mucha presencia en boca, la colma de manera persistente. Sus taninos son redondos y superan en intensidad a cualquier otra variedad. Son vinos muy concentrados, potentes, estructurados y de gran complejidad. Se caracterizan por un notable balance entre la acidez y la fruta. Usted lo apreciará al beber una copa de Garzón Tannat.

La ciencia ya descubrió que el vino contiene sustancias que hacen bien a nuestra salud, ayudan a prevenir enfermedades, especialmente las del sistema circulatorio. Ahora, nuevas investigaciones revelan que la cantidad de esas sustancias es mayor en algunas variedades de uva, como por ejemplo, la Tannat. El resveratrol es un antioxidante que se ha hecho muy famoso en los últimos años; componente esencial del fruto de la vid.

DSC0948 (Medium)Por lo tanto este verano lo invitamos a redescubrir el Tannat, atemperando una botella para beberla a 18ºC y disfrutar de todas sus cualidades. O bien, visitando nuestra bodega y vivenciar alguno de nuestros programas turísticos ¡Los esperamos en Experiencia Garzón!

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