Recetas de cócteles con vino: aprenda a preparar auténticos cócteles
04/11/2016

Recetas de cócteles con vino: aprenda a preparar auténticos cócteles

Las recetas de cócteles con vino son la mejor opción cuando la llegada del verano intensifica los deseos por una bebida original y refrescante. La versatilidad del vino como ingrediente en coctelería permite explorar un universo de sabores y combinaciones infinitas. Vinos blancos, tintos, rosados y espumantes son los protagonistas de las 10 recetas de cócteles con vino que presentamos a continuación.

10 sencillas recetas de cócteles con vino

 

Vanilla iced

receta vanilla iced

1 oz Chardonnay

2 Ramitas de menta

1/2 oz de Sirope

1 1/4 oz Vodka de vainilla

1/2 oz Jugo de lima

Espumante

Preparación: preparar el sirope mezclando partes iguales de agua caliente y azúcar, hasta lograr una consistencia homogénea. Mezclar la menta y el sirope en una coctelera. Añadir el vodka, jugo de lima, vino y unos cubos de hielo. Mezclar y servir en un vaso alto. Completar con un dash de espumante y decorar con trozos de lima.

Strawberry fields

1 Cucharada de jalea de frutilla

1/3 oz de Jugo de limón

1/3 Raspberry vodka

1/3 oz vodka

3 oz Espumante brut

Preparación: en una coctelera llena de hielo, combinar todos los ingredientes. Batir enérgicamente y servir en una copa de espumante.

Sangría de verano

1 Botella de Garzón Pinot Noir Rosé 2014

2 Naranjas, cortadas en rodajas

2 peras, 2 duraznos, medio ananá, cortados en cubos

1 Taza de frutos rojos

2 oz Cognac

3 1/2 oz Sirope

Ramitas de menta y albahaca

Preparación: preparar el sirope. En una jarra, colocar el vino, el cognac, las frutas y las hierbas. Dejar macerar un par de horas. Servir en vasos con hielo en escamas.

Moscato tonic

1 oz Gin

1 oz Moscato

1 oz Jugo de pomelo

1/2 oz Agua tónica sabor pomelo

1/2 Sirope

Preparación: en una coctelera, combinar el sirope, gin, moscato y jugo de pomelo. Batir y servir en un vaso de trago largo, con hielo. Completar con el agua tónica.

Cherry lady

4 Cerezas al marrasquino

1/4 Sirope

1 1/2 oz Jerez

1 oz Bourbon

1 Rodaja de limón

Preparación: preparar el sirope. En una coctelera, presionar las cerezas sin triturarlas. Agregar hielo, el sirope, el jerez y el Bourbon. Batir unos segundos y servir en un vaso corto. Decorar con la rodaja de limón.

Oporto a la menta

10 Hojitas de menta fresca

4 oz Oporto rosé

1 oz Jugo de manzana

Preparación: colocar escamas de hielo en un vaso, las hojas de menta y el jugo de manzana. Presionar gentilmente para que la menta libere sus aromas, sin triturarla. Agregar el vino. Decorar con una ramita de menta.

Spritz Garzón

cócteles spritz garzón

4 oz de Garzón Viognier 2015

2 oz Jugo de naranja recién exprimido

1 oz Aperitivo bitter

Preparación: mezclar el vino blanco, el jugo y el aperitivo en un recipiente. Refrigerar durante unas horas. Servir en vasos de trago largo con hielo y decorar con una rodaja de naranja.

Atardecer de verano

4 oz de Garzón Pinot Noir Rosé 2014

2 oz Jugo de arándanos

1 oz Jugo de naranja recién exprimido

1 oz Licor de frambuesa

3 oz Gaseosa de lima limón

Cáscaras de limón

Preparación: combinar el vino, los jugos y el licor. Refrigerar unas horas. Retirar de la heladera, mezclar enérgicamente y servir en copas con unas escamas de hielo. Completar la copa con la gaseosa y decorar con las cáscaras de limón.

Suspiro de mango

4 oz Vino blanco cosecha tardía

2 oz Ron blanco

2 oz Pulpa de mango

1 Lima

Preparación: en una coctelera, colocar la pulpa de mango, el moscato y el ron, con unos cubos de hielo. Batir enérgicamente hasta que el cóctel se enfríe. Servir en vaso de trago corto, con unas gotitas de lima sobre la bebida.

Rosa cítrica

3 oz Vino Moscato

2 oz Jugo de pomelo rosado

3 oz Agua con gas

Preparación: combinar el vino con el jugo de pomelo. Colocar unos cubos de hielo en una coctelera. Agregar el vino y el jugo en la coctelera y batir. Servir en un vaso y agregar el agua con gas. Exprimir unas gotitas de lima sobre la bebida.

cócteles rosado

El vino aporta el color y un toque creativo a la coctelería, posicionando a los tragos con vino como tendencia mundial. Lo invitamos a disfrutar de estas y más recetas de cócteles con vino recomendadas por Bodega Garzón, añadiendo su propio toque de creatividad para crear tragos únicos.

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