Las recetas de cócteles con vino son la mejor opción cuando la llegada del verano intensifica los deseos por una bebida original y refrescante. La versatilidad del vino como ingrediente en coctelería permite explorar un universo de sabores y combinaciones infinitas. Vinos blancos, tintos, rosados y espumantes son los protagonistas de las 10 recetas de cócteles con vino que presentamos a continuación.
10 sencillas recetas de cócteles con vino
Vanilla iced
1 oz Chardonnay
2 Ramitas de menta
1/2 oz de Sirope
1 1/4 oz Vodka de vainilla
1/2 oz Jugo de lima
Espumante
Preparación: preparar el sirope mezclando partes iguales de agua caliente y azúcar, hasta lograr una consistencia homogénea. Mezclar la menta y el sirope en una coctelera. Añadir el vodka, jugo de lima, vino y unos cubos de hielo. Mezclar y servir en un vaso alto. Completar con un dash de espumante y decorar con trozos de lima.
Strawberry fields
1 Cucharada de jalea de frutilla
1/3 oz de Jugo de limón
1/3 Raspberry vodka
1/3 oz vodka
3 oz Espumante brut
Preparación: en una coctelera llena de hielo, combinar todos los ingredientes. Batir enérgicamente y servir en una copa de espumante.
Sangría de verano
1 Botella de Garzón Pinot Noir Rosé 2014
2 Naranjas, cortadas en rodajas
2 peras, 2 duraznos, medio ananá, cortados en cubos
1 Taza de frutos rojos
2 oz Cognac
3 1/2 oz Sirope
Ramitas de menta y albahaca
Preparación: preparar el sirope. En una jarra, colocar el vino, el cognac, las frutas y las hierbas. Dejar macerar un par de horas. Servir en vasos con hielo en escamas.
Moscato tonic
1 oz Gin
1 oz Moscato
1 oz Jugo de pomelo
1/2 oz Agua tónica sabor pomelo
1/2 Sirope
Preparación: en una coctelera, combinar el sirope, gin, moscato y jugo de pomelo. Batir y servir en un vaso de trago largo, con hielo. Completar con el agua tónica.
Cherry lady
4 Cerezas al marrasquino
1/4 Sirope
1 1/2 oz Jerez
1 oz Bourbon
1 Rodaja de limón
Preparación: preparar el sirope. En una coctelera, presionar las cerezas sin triturarlas. Agregar hielo, el sirope, el jerez y el Bourbon. Batir unos segundos y servir en un vaso corto. Decorar con la rodaja de limón.
Oporto a la menta
10 Hojitas de menta fresca
4 oz Oporto rosé
1 oz Jugo de manzana
Preparación: colocar escamas de hielo en un vaso, las hojas de menta y el jugo de manzana. Presionar gentilmente para que la menta libere sus aromas, sin triturarla. Agregar el vino. Decorar con una ramita de menta.
Spritz Garzón
4 oz de Garzón Viognier 2015
2 oz Jugo de naranja recién exprimido
1 oz Aperitivo bitter
Preparación: mezclar el vino blanco, el jugo y el aperitivo en un recipiente. Refrigerar durante unas horas. Servir en vasos de trago largo con hielo y decorar con una rodaja de naranja.
Atardecer de verano
4 oz de Garzón Pinot Noir Rosé 2014
2 oz Jugo de arándanos
1 oz Jugo de naranja recién exprimido
1 oz Licor de frambuesa
3 oz Gaseosa de lima limón
Cáscaras de limón
Preparación: combinar el vino, los jugos y el licor. Refrigerar unas horas. Retirar de la heladera, mezclar enérgicamente y servir en copas con unas escamas de hielo. Completar la copa con la gaseosa y decorar con las cáscaras de limón.
Suspiro de mango
4 oz Vino blanco cosecha tardía
2 oz Ron blanco
2 oz Pulpa de mango
1 Lima
Preparación: en una coctelera, colocar la pulpa de mango, el moscato y el ron, con unos cubos de hielo. Batir enérgicamente hasta que el cóctel se enfríe. Servir en vaso de trago corto, con unas gotitas de lima sobre la bebida.
Rosa cítrica
3 oz Vino Moscato
2 oz Jugo de pomelo rosado
3 oz Agua con gas
Preparación: combinar el vino con el jugo de pomelo. Colocar unos cubos de hielo en una coctelera. Agregar el vino y el jugo en la coctelera y batir. Servir en un vaso y agregar el agua con gas. Exprimir unas gotitas de lima sobre la bebida.
El vino aporta el color y un toque creativo a la coctelería, posicionando a los tragos con vino como tendencia mundial. Lo invitamos a disfrutar de estas y más recetas de cócteles con vino recomendadas por Bodega Garzón, añadiendo su propio toque de creatividad para crear tragos únicos.
