El aceite de oliva extra virgen es uno de los productos más utilizados en la gastronomía, tanto por el sabor especial que le da a cada comida como por sus exclusivos beneficios para la salud. Conozca algunas de las principales propiedades del aceite de oliva.
Las principales propiedades del aceite de oliva
El aceite de oliva extra virgen ha sido fuente de investigación durante varios años. Las conclusiones indican que el consumo de este producto trae grandes beneficios para la salud y la belleza.
Entre ellos, podemos destacar que el aceite de oliva ayuda a disminuir de peso debido a que este producto contiene grasas saludables y aporta una sensación de saciedad. Además, por sus contenidos de oleocantal, el aceite de oliva tiene una acción antinflamatoria que ayuda a combatir aquellos dolores relacionados a las articulaciones y dolores musculares. Hay varios estudios que concluyen que las personas que no consumen aceite de oliva sufren de más dolores que aquellas personas que lo consumen periódicamente.
Otro de los beneficios a destacar de este producto es que colabora con prevenir el deterioro mental y prevenir enfermedades asociadas como el Alzheimer, o incluso evitar ciertos tipos de cánceres. Un estudio reciente determinó que aquellas personas que consumen aceite de oliva con regularidad tienen menos incidencia en padecer esta enfermedad. Esto está vinculado con el alto contenido ácido oleico, que es el ácido graso predominante en este alimento. El aceite de oliva también contiene antioxidantes, flavonoides, polifenos y escualenos, que también serían importantes para evitar esta enfermedad.
Además, el aceite de oliva tiene la capacidad de combatir de manera significativa la diabetes, según publica la revista científica Diabetes Care. Las grasas saludables de este producto ayudarían a regular los niveles de azúcar en sangre y la producción de insulina.
Entre otros beneficios, no podemos dejar de destacar el efecto que este producto puede tener sobre el sistema inmunológico, fortaleciéndolo con sus nutrientes esenciales y disminuyendo también la presión arterial.
Pero además de los efectos para la salud, también podemos destacar algunos beneficios para la belleza. Está comprobado que el aceite de oliva reduce el frizz del cabello y humecta de una forma natural la piel.
Te invitamos a probar las distintas variedades de Colinas de Garzón, el primer aceite de oliva extra virgen uruguayo en ser premiado en el exterior. Conocé sus variedades Monovarietal, Bivarietal, Trivarietal, Corte Italiano y la edición especial de Olio Novo 2016.
Además, podés conocer en Bodega Garzón más de la historia de este producto y recorrer el campo de olivares de Colinas de Garzón en dos tours muy especiales: Vive Garzón y Experimente Garzón. Por informes y reservas: reservas@experienciasgarzón.com
