En Uruguay existen una gran variedad de postres para todos los gustos. Hoy le dejamos algunas clásicas recetas para aprender a preparar de forma fácil y rápida, algunas de las delicias más interesantes de nuestro país.
Postres uruguayos
Cada país tiene su propia cultura gastronómica. Los invitamos a conocer estos deliciosos postres uruguayos.
Chajá
El chajá es un clásico en cada celebración familiar en el Uruguay. Los invitamos a seguir paso a paso esta receta para aprender a prepararlo.
Ingredientes: planchas de pionono. Para la crema chantilly: ½ litro de crema doble, 110 gramos de azúcar impalpable, unas gotas de vainilla. Para servir: una lata de duraznos en almíbar, merengues picados.
Elaboración: batir la crema doble con el azúcar impalpable y perfumar con la vainilla. Luego, batir hasta punto chantilly. Picar los duraznos en almíbar y luego reopsar. Para el armado: en una fuente, colocar un disco o plancha de pionono, cubrir con crema chantilly y duraznos picados. Colocar encima un disco de merengue o merengues picados. Repetir la operación hasta terminar los ingredientes. Cubrir todo con crema chantilly y «pegar» merengues rotos por toda la superficie. Decorar con duraznos cortados en gajos. Listo, ¡a disfrutar!
Volcán de Dulce de Leche
El dulce de leche es uno de los productos preferidos por los uruguayos y extranjeros que llegan al país. Los invitamos a conocer cómo se prepara.
Ingredientes: 2 yemas, 2 huevos, 400 gramos de dulce de leche repostero, harina 40 gramos, ron, coñac o leche 2 cucharadas.
Preparación: mezclar el dulce con los 2 huevos, las 2 yemas y el ron, coñac o leche. Incorporar la harina previamente tamizada. Unirla bien con batidor y luego distribuir en moldes enmantecados y fríos. Cocinar a 200 grados durante 5 minutos. Por último, servir de inmediato.
Les recomendamos disfrutar de este postre con un delicioso Pinot Noir Rosé Estate 2017 de Bodega Garzón.
Aprendé también a preparar una deliciosa pamplona uruguaya.
