El año ya comenzó y podemos vislumbrar algunas tendencias para este 2018 en lo que se refiere al consumo del vino en el mundo. Les presentamos algunas de ellas.
Tendencias en el Mundo del Vino
Cada año que comienza nos da indicios acerca de ciertas tendencias que ocurrirán en torno al vino. Te invitamos a repasar alguna de ellas.
1. Vinos espumosos: las burbujas vuelven a tener el protagonismo que alguna vez habían perdido. Los vinos espumosos se presentarán fuerte en el mercado este 2018, siendo el elegido por mucho de los consumidores de esta noble bebida. Moderno y sofisticado, la tendencia marca que veremos en restaurantes a comensales maridando su plato con este tipo de vinos, y no solo como aperitivos de entrada.
2. Vinos ecológicos: sin duda alguna lo ecológico y natural se ha puesto a la vanguardia de la moda en los últimos años en todo lo que refiere a alimentación, estética, entre otros. El vino no queda por fuera, por lo que en este 2018 podremos apreciar cierta tendencia en el mercado por el consumo de vinos ecológicos o biodinámicos.
3. Vinos rosados: esta ya fue una tendencia en el verano de Punta del Este, uno de los balnearios más importantes de américa. El vino rosado llegó para quedarse y es por esto que varias bodegas uruguayas se han animado a producir este producto logrando grandes resultados. Un claro ejemplo de esto es el Pinot Noir Rosé de Bodega Garzón, que logró ubicarse como el mejor rosé de Sudamérica en la Guía Descorchados 2018, y lanzó una edición especial de 1.5 litros durante la temporada.
4. Cambio en los materiales: no solo el roble será el protagonista en la elaboración de vinos. La fermentación está tomando otros caminos, y muchas bodegas ya han optado por abandonar la madera en su crianza. El concreto o el aluminio han ganado terreno, y esto se plantea como una tendencia para todo el año.
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