Maridajes con frutos del mar
08/02/2017

Maridajes con frutos del mar

El verano se presta para disfrutar de exquisitos maridajes con deliciosos frutos del mar. Y Uruguay, gracias a sus maravillosas costas bañadas por las aguas del Océano Atlántico, ofrece deliciosas opciones.

Verano: una época para disfrutar de maridajes con frutos del mar

La temporada de verano es la época ideal para disfrutar de elegantes vinos blancos y maridarlos con los mejores frutos del mar. Un ejemplo de esto puede ser el maridaje del Albariño Single Vineyard de Bodega Garzón junto a un plato de mariscos al vapor. Este vino es especial también para maridar con lenguados grillados con salsa de naranja o con delicados langostinos sobre curry de arroz. También algunos platos ibéricos como sardinas fritas o un intenso cous cous de verduras.

En cambio,  el Albariño Reserva de Bodega Garzón es ideal para maridar con bacalao en causa con berberechos, una ensalada cítrica de langostinos o los tradicionales frutos de mar a la parrilla con ensalada tibia de mango y endivias. También con ceviches peruanos o una ensalada fresca de atún y papines en salsa.

maridaje con frutos del mar

Otra cepa ideal es el Sauvignon Blanc Estate, ideal para maridar con ostras y almejas cocidas en lima aromatizada con jengibre, o cangrejo fresco con limón. La corvina con aceite de oliva y tomates, el sushi, salmón ahumado, sardinas grilladas, caballas en escabeche o postas fritas de pescado. Asimismo, frutos de Mar y calamares fritos con ajo, hierbas o grillados, son muy buenos aliados también.

El Pinot Grigio Estate es un vino icónico itálico, refrescante y versátil, que acompaña platos veraniegos ligeros y también tradicionales como el antipasto de frutos de mar y vegetales, ensaladas de mar o pulpitos marinados, el Fritto Misto (pescado frito con vegetales) o el británico fish and chips.

Los invitamos a experimentar estos deliciosos maridajes y conocer más acerca de los elegantes vinos de Bodega Garzón, la bodega que ha transformado la vitivinicultura del Uruguay.

Ver todos los vinos
Vinos

Nuestras recomendaciones

Enoturismo

Otras Experiencias Garzón

Reservas