Petit Clos Tannat 2020
Agotado
Nota de cataEste es un vino que refleja en su conjunto la pureza de nuestro terruño. Con un color rubí profundo muy vivo, presenta aromas frescos e intensos principalmente frutales como ciruelas negras y moras sobre un fondo de roble que se amalgama sutilmente sin predominar. En boca su elegancia y vitalidad nos entregan frescura y un tanino que si bien está presente es amable y pulido. Este vino nos regala un final largo, goloso y mineral, un carácter innovador y con marcada noción de terruño.
Añadas
Características
- Fermentación: Tulipas de cemento de 80 HL.
- Maduración: 12 meses en toneles de roble francés sin tostar de 50 HL.
- Composición varietal: 100% Tannat.
- Alcohol: 14,5%
14 - 16º C
Maridaje
Vino representativo Uruguayo con gran estructura, robusto, tánico y mineral. Acompaña a la perfección platos regionales, como el Cordero Esteño local, Ojo de Bife paciente al Domo, T – Bonne, Asado Picaña a la Parrilla. Todo tipo de croquetas, empanadas de Cordero con salsa Yajua, o pesto tradicional. Ideal combinar con Rissotos al tannat con Parmesano. Fiel compañero de quesos de intensidad media a alta, con guarda si es mejor, tales como Quesos de Cabra,Gouda o Tipico queso de Colonia con costra de Tannat y lana de Oveja.
