La cepa Albariño es originaria de Galicia. En Uruguay, se ha adaptado a la perfección al clima y al suelo de nuestro país, dando lugar a la producción de vinos de calidad, que se han convertido en iconos blancos.
Cepa Albariño
El Albariño es una cepa de uva blanca que tiene su origen en Galicia, España. También podemos encontrar plantaciones de esta cepa en Castilla y León, Cantabria e incluso en Cataluña. En Portugal, esta cepa también se cosecha y es conocida como Alvarinho.
Según la leyenda, el Albariño ingresó a Galicia gracias a los monjes de Orden de Císter en el siglo XII. Estos monjes provenían de Francia y otras regiones productoras de vino. Sin embargo, la teoría científica afirma que la cepa es originaria de Galicia.
Con respecto a sus características, podemos decir que el Abariño es una cepa de desborre precoz y maduración tardía, utilizada para la elaboración de vinos monovarietales, o para vino de corte. Suelen tener una graduación alcohólica elevada y una acidez notable, con gran potencial aromático afrutado.
En Uruguay, el Albariño encontró en el terroir de Garzón en lugar perfecto para madurar y brindar un fruto de excelencia. Esto ha permitido la elaboración de dos variedades, el Albariño Reserva, elegante y fresco, de color amarillo pálido con aromas frutados, y el Albariño Single Vineyard, que se caracteriza por su elegancia, con aromas que recuerdan a frutos tropicales.
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