Estate

Viognier 2018

Nota de cata

Este é um vinho com marcada tipicidade varietal. De boca untuosa e fresca, em nariz apresenta aromas florais e a fruta com caroço como o pêssego. A mineralidade deste vinho junto com seu elegante aroma e um final redondo e intenso transformam ele em um vinho de grande caráter.

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Viognier
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background Características
Viognier 2018

Características

  • Fermentação: Tradicional, com temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável, procurando colocar em destaque as características varietais.
  • Maturação: De 3 a 6 meses sobre suas borras em tanques de aço inoxidável.
  • Composição varietal: 100% Viognier
  • Álcool: 14,5%
Harmonização
Temperatura de serviço

10 - 12º C

Harmonização

Este delicioso Viognier Estate 2018 combina perfeitamente com comidas indianas como o curry com especiarias ou com comidas asiáticas com presença de pêssegos. Pratos típicos como o Pad Thai ou saladas com especiarias de ave com pêssego e manga harmonizam muito bem. Tahines de oriente médio de cordeiro e pêssego, aromatizadas com cous-cous de gengibre e açafrão, contrastam com sua estrutura sutil. Coelho em molhos cremosos, porco ou peru, acompanham este delicioso vinho à perfeição, bem como os queijos cremosos e de pasta mole resultam parceiros ideais. Servir a 12 graus.

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