Viognier 2016
Fora de estoque
Nota de cataEste é um vinho com marcada tipicidade varietal. De boca untuosa e fresca, em nariz apresenta aromas florais e a fruta com caroço como o pêssego. A mineralidade deste vinho junto com seu elegante aroma e um final redondo e intenso transformam ele em um vinho de grande caráter.
Vintages
Características
- Fermentação: Tradicional, com temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável, procurando colocar em destaque as características varietais.
- Maturação: De 3 a 6 meses sobre suas borras em tanques de aço inoxidável.
- Composição varietal: 100% Viognier
- Álcool: 14,5%
Prêmios
e reconhecimentos
Anthony Gismondi
Prêmio: 89 pontos / Ano: 2017 / País: Canadá
International Wine Challenge
Prêmio: Bronze / Ano: 2017 / País: Inglaterra
Decanter World Wine Awards
Prêmio: Distinção / Ano: 2017 / País: Inglaterra
10 - 12º C
Harmonização
Este delicioso Viognier Estate combina perfeitamente com comidas indianas como o curry com especiarias ou com comidas asiáticas com presença de pêssegos. Pratos típicos como o Pad Thai ou saladas com especiarias de ave com pêssego e manga harmonizam muito bem. Tahines de oriente médio de cordeiro e pêssego, aromatizadas com cous-cous de gengibre e açafrão, contrastam com sua estrutura sutil. Coelho em molhos cremosos, porco ou peru, acompanham este delicioso vinho à perfeição, bem como os queijos cremosos e de pasta mole resultam parceiros ideais. Servir a 12 graus.
