Vindima 2018
12/02/2019

Vindima 2018

Após um inverno com temperaturas relativamente boas, o início do ciclo de crescimento vegetativo da videira (brotação) foi antecipado em aproximadamente duas semanas, isso influenciou diretamente sobre a evolução das uvas que atingiram uma melhor maturação com um impacto significativo nos taninos (principalmente os taninos de semente).

Além disso, a pluviometria esteve dentro dos valores esperados durante a primavera e até o começo do verão, favorecendo um apropriado desenvolvimento da canópia. A partir de janeiro, ela diminuiu em comparação com os valores históricos, causando um déficit hídrico severo. Isso foi resolvido com a utilização de irrigação por gotejamento em toda a superfície do vinhedo, garantindo seu bom desenvolvimento.

Esta Vindima será lembrada por sua excepcional qualidade

Coincidindo com uma época de chuvas escassas, a véraison aconteceu em geral de maneira uniforme, o que resulta muito importante para que a planta destine toda sua energia no desenvolvimento da uva, priorizando sua maturação antes que ao crescimento da área foliar. Atualmente, o clima evoluiu para noites mais frias, momento em que os cachos começam a atingir níveis ótimos de maturação. Essa mudança de temperaturas se traduz em uma excelente síntese de antocianinas, enquanto que os níveis de acidez e açúcar se equilibram para este final de ciclo, augurando um ano de grandes e energéticos vinhos.

Devido às noites mais frescas esperamos que nosso Alvarinho 2018 seja vibrante e elegante. O Pinot Noir Rosé se destaca por seu excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez, portanto o rosado 2018 será o mais fresco e energético até hoje. A colheita de Tannat proporcionou fruta com um nível ideal de taninos que se traduzirá em vinhos deliciosamente equilibrados.

 

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