Durante o mês de março, celebramos a inauguração da nossa nova Adega destinada à elaboração de vinhos Premium no Uruguai. O Tour Adega Garzón foi inaugurado no mesmo mês, uma experiência que oferecemos aos nossos visitantes.
Este prédio sustentável tem impressa a clara visão de propor uma mudança de paradigma que acredita em um novo padrão para a região. A constante busca da máxima qualidade impôs à Adega Garzón a alinhar-se com este conceito, e ao mesmo tempo, ser altamente respeitosa com o meio ambiente e conseguir que a intervenção se transforme em uma ferramenta de integração. Um claro exemplo disso são os mais de 7.000 m2 de telhados verdes plantados utilizando espécies nativas da região.
Um prédio moderno
Esta moderna edificação transforma o turismo vitivinícola do país, e não somente posiciona o Uruguai no mapa mundial como produtor de vinhos de qualidade, senão que, também, lhe permite gerar um novo atrativo turístico para quem chega à região, desde as diversas partes do mundo e que se sentem atraídos por uma proposta única e diferencial.
Assim, a Adega Garzón propõe uma nova diferença que permitirá a todos os visitantes conhecer o processo de produção dos nossos vinhos e desfrutar de um entorno inigualável.
O tour começa com um percurso exterior para apreciar as vistas da imponente paisagem em companhia de um guia para explicar, em diferentes idiomas, as características do terroir e as diversas cepas que atualmente encontram-se em Garzón, a influência da brisa atlântica dada à proximidade ao oceano, e outros detalhes particulares do vinhedo e da região.
Depois, será possível conhecer todo o processo pelo qual atravessa a uva, desde que chega à adega e é cuidadosamente selecionada de forma manual, até o processo de fermentação, passando pelos diferentes processos que incluem tanques de aço inoxidável, tanques de concreto e barricas.
Degustações no Tour Adega Garzón
Durante o percurso também será possível apreciar a rocha-mãe enquanto são degustados diferentes varietais como: Pinot Noir, Alvarinho – o vinho branco estrela de Garzón- e o Tannat, cuja uva ocupa 35% do total da plantação.
Esta experiência tem uma duração de aproximadamente 30 minutos e está disponível de quarta a domingo, reservando com 24 horas de antecipação ao e-mail: [email protected]
Logo deste maravilhoso passeio, será possível desfrutar de um almoço no exclusivo restaurante da adega, com uma carta cuidadosamente selecionada, com pratos típicos e sabores da região e com um inigualável panorama aos vinhedos.
