Petit Clos Albariño 2021
Este es un vino cuya elegancia cautiva. De color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos, presenta un aroma intenso, frutal y floral con un delicado aporte de su crianza sobre las lías. En boca destaca su equilibrada acidez su cuerpo enérgico, amplio, mineral y frutal, con un final redondo que invita a su disfrute.
Añadas
Características
- Fermentación: En tulipas de cemento de 80 HL y en barrica de Lancero de 600 L.
- Maduración: En tulipas de cemento de 80 HL y en barrica de Lancero de 600 L.
- Composición varietal: 100% Albariño.
- Alcohol: 12,5%.
8-10º C
Maridaje
El típico Albariño de las Costas del Océano Atlántico es un vino fresco y aromático que marida muy bien con todo tipo de mariscos, típicos de las costas de Uruguay, como camarones a la plancha, langostinos, croquetas de siri de Rocha, tartar de corvina, palta, mango y ensaladilla fresca. En España, su fusión perfecta es con pulpo, el cual se puede encontrar en su versión a la gallega. También se recomienda acompañarlo con ensaladas y platos ligeros, como ensaladas frescas, ceviches, carpaccios de brótola o gazpachos al estilo Andaluz de ajo blanco. Para quesos, se sugieren suaves y delicados, como la tetilla de vaca y la burrata de texturas suaves y delicadas.
