Estate

Pinot Rosé de Corte 2021

Nota de cata

Com uma delicada e tênue cor salmão, nosso Pinot Rosé de Corte se caracteriza aromaticamente por sua frescura e delicadeza, onde destacam as notas de cerejas e morangos. Em boca é elegante, com marcada acidez e um final mineral que permite expressar a autenticidade de nosso terroir.

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Pinot Rosé de Corte
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background Características
Pinot Rosé de Corte 2021

Características

  • Fermentação: Tradicional, com temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável, procurando colocar em destaque as características varietais.
  • Maturação: De 3 a 6 meses sobre suas borras em tanques de aço inoxidável.
  • Composição varietal: 80% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc , 5% Merlot.
  • Álcool: 12,5%
Harmonização
Temperatura de serviço

8-10º C

Harmonização

Este Pinot Rosé de Corte de estilo Provence torna-se um companheiro ideal de petiscos de verão como bruschettas de anchovas, salada nicoise, hummus ou um refrescante prosciutto com melanzane. Elegante parceiro de preparações com caranguejo, frutos do mar, peixes leves fritos ou marinados, wraps com peru ou veganos de cous-cous ou uma simples quiche de salmão e cream cheese.

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