Francis Mallmann,
diretor & embaixador culinário
Sobre o Restaurante
A sala principal, amplos terraços, o setor de fogos para diferentes carnes e um espaço privado com terraço próprio fazem parte das instalações de nosso restaurante com capacidade para até 120 pessoas. Cada espaço conta com uma vista privilegiada que permite desfrutar do campo, as quebradas, as serras e o vinhedo.
No restaurante da Bodega Garzón, o cardápio conta com uma proposta de menu regional, incluindo diferentes pratos tradicionais que podem ser acompanhados com vinhos de Garzón e de outras adegas do resto do mundo de Alejandro Bulgheroni e família, junto a nossos azeites de oliva extra virgem Colinas de Garzón.
O Cardápio
Desfrute do nosso Menu Garzón, especialmente preparado com produtos sazonais e da nossa cozinha tradicional no fogo.
Nossa Equipe
Francis Mallmann
O reconhecido chef Francis Mallmann assessorou no conceito para desenvolver a cozinha de fogos e criar um Cardápio de Mercado, ou seja, que os chefs somente cozinham com o melhor do dia ou da temporada, utilizando ingredientes locais frescos que refletem o espírito de cada estação e destacam os sabores locais.
Cardápio de fogos,
uma opção especial
As técnicas de fogos de Francis Mallmann encontram seu lugar na cozinha do restaurante, bem como nos diferentes eventos realizados na Adega, no Pueblo Garzón e na região.
Informação
- Recomenda-se fazer reservas com pelo menos 24 horas de antecedência.
- Máximo de 24 pessoas por reserva.
- Horário de 01/04/24 a 01/12/24: 12:30, 13:00, 14:30, 15:00 h.
- Disponível de quarta-feira a domingo.
- Feriado de Carnaval de quarta-feira, 7 de fevereiro de 2024, a domingo, 18 de fevereiro de 2024, aberto todos os dias.
- É necessário cartão de crédito como garantia para confirmar a reserva.
- Política de cancelamento: 24 horas antes sem custo. Passadas 24 horas ou No Show, será cobrada uma multa de 40%.
Como chegar em Bodega Garzón?
Pegar a rodovia interbalneária até Pan de azúcar (79 km aprox). Depois pegar a rodovia 9 para Rocha até o km 160,5 e dobrar para a esquerda pelo caminho Arco del Sol. Depois seguir a sinalização.
Pegar pela rodovia desde La Barra ou Manantiales para o leste até José Ignacio. Na rotunda de José Ignacio pegar para a esquerda até a rodovia 9. Percorrer 10,5 km aprox. até chegar no entroncamento com a rodovia 9, cruzar a rodovia e continuar pelo caminho Arco del Sol. Depois seguir a sinalização.
