O verão se instalou no hemisfério sul e na Bodega Garzón começamos a viver uma nova vindima. Um dos momentos mais importantes em que colhemos as uvas de um ano inteiro de trabalho nos vinhedos.
Esta tarefa se estende até final do mês de março pois são mais de 230 hectares para colher de forma manual. Depois as uvas são colocadas em cestos e transportadas para a vinícola cuidando durante todo o processo a qualidade da fruta.
Nesta primeira fase são colhidas as castas brancas como Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio, que nesta altura do ano já atingiram a maturação suficiente. As uvas tintas como o Tannat ou Marselan geralmente alcançam seu ponto de maturação no mês de fevereiro, sempre que as condições climáticas forem as esperadas para essa época do ano.
As uvas colhidas nesta vindima poderão ser degustadas desde meados de 2020 para as castas brancas e durante o ano de 2021 para as tintas.
