No passado dia sábado 19 de março a Bodega Garzón celebrou sua Festa da Vindima, o evento mais importante do ano.
Após um ano de 2021 em que esta celebração não foi possível realizar por causa da pandemia, a Bodega Garzón voltou a festejar o encerramento da vindima 2022 com este grande evento que teve a presença de quase 300 pessoas, imprensa local e internacional.
Nesta ocasião, a festa começou durante o pôr-do-sol com os convidados colhendo uvas na vinha, cercados por uma paisagem natural única e privilegiada, com bosques nativos, lagos e palmeiras naturais. São mais de 1.200 parcelas, cada uma com seu próprio microclima variando a orientação, exposição solar e características de solo.
Após a colheita os convidados percorreram o interior da vinícola para conhecer a tecnologia de Garzón e seus processos de elaboração das diferentes linhas de vinhos. Junto ao enólogo Germán Bruzzone, conheceram o passo a passo desde a entrada da uva ao edifício até sua vinificação, engarrafamento e rotulagem. Um processo realizado com os mais altos níveis de qualidade e com inovação aplicada para o cuidado e eficiência dos recursos energéticos. Vale a pena salientar que a Bodega Garzón é a primeira vinícola do mundo em obter a certificação LEED por seu desenho 100% sustentável para todas as suas instalações e funcionalidades.
Já à noite, a reunião aconteceu na praça de Pueblo Garzón que estava em todo o seu esplendor ambientada especialmente com dezenas de luzes, velas e uma grande mesa decorada com parreiras, uvas e outros elementos para harmonizar essa grande noite. Chegando à praça, os participantes foram recebidos pelo característico show de fogos do reconhecido Chef Francis Mallmann, diretor culinário do restaurante da Bodega Garzón e encarregado de preparar um menu especial para a ocasião, harmonizado com diferentes vinhos Garzón, com música ao vivo a cargo de um DJ e com uma seleção de diferentes vinhos entre os que fez destaque um blend tinto em formato duplo magnum preparado especialmente para esta noite pelo enólogo.
Essa grande festa combinou o melhor da cozinha de fogos, o vinho, a cultura local, a música e a magia da Bodega Garzón e Pueblo Garzón, dois lugares únicos do Uruguai.
Uma experiência inesquecível para outro grande ano de vindima.
