Tannat de Bodega Garzón vencedor em Paladar Cozinha
01/11/2014

Tannat de Bodega Garzón vencedor em Paladar Cozinha

Nos dias 20 e 21 de setembro, foi celebrado em São Paulo o oitavo Paladar Cozinha do Brasil, em que, na degustação às cegas de 12 vinhos da América do Sul por menos de 60 reais, o Tannat de Bodega Garzón se converteu no vencedor ao ser escolhido em primeiro lugar.

Nessa oitava edição de um dos eventos enogastronômicos mais importantes do cone sul, deu-se o encontro de uma nutrida concorrência que superou as 6.500 pessoas. Finalizando o primeiro dia, sob o olhar atento de sibaritas e conhecedores, foi levada a cabo a degustação às cegas, com o fim de avaliar 12 variedades de uvas tintas de um ponto de vista meramente organoléptico.

A ideia de aplicar essa metodologia busca a avaliação honesta eliminando informação externa e permitindo ao degustador concentrar-se no que é realmente importante: o vinho a ser avaliado. Dessa forma, obtém-se uma qualificação justa, alheia a percepções construídas pela etiqueta.

O saboreio às cegas esteve a cargo de Eduardo Milan (Revista ADEGA) e Marcel Miwa (repórter da seção Vinhos de Paladar Cozinha), dois referentes locais da indústria que selecionaram 12 variedades de uvas tintas entre etiquetas provenientes da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai.

Chama a atenção que os seletores escolheram apenas vinhos varietais, elaborados a partir de uma só variedade de uva ou nos quais intervém uma uva em uma proporção mínima de 85%. As etiquetas e a ordem da degustação às cegas foram as seguintes:

    1. Morandé Pionero Pinot Noir – Chile R###dolar### 38 (importado por Grand Cru)

 

    1. Lovara Cabernet Sauvignon – Brasil R###dolar### 23 (distribuído por Cantu)

 

    1. Colonia Las Liebres Bonarda – Argentina R###dolar### 43 (importado por World Wine)

 

    1. Pizzato Merlot Reserva – Brasil R###dolar### 50 (Vinícola Pizzato)

 

    1. Alto das Figueiras Merlot – Brasil R###dolar### 50 (Bodega Czarnobay)

 

    1. De Martino 347 Syrah – Chile R###dolar### 55,60 (importado por Decanter)

 

    1. Narbona Puerto Carmelo Tannat – Uruguai R###dolar### 45 (importado por Devinum)

 

    1. Don Pascual Reserva Tannat – Uruguai R###dolar### 44,90 (importado por Interfood)

 

    1. Garzón Tannat – Uruguai R###dolar### 55 (importado por World Wine)

 

    1. Lagar de Bezana Cabernet Sauvignon Reserva – Chile R###dolar### 55 (importado por Magnum)

 

    1. Zorzal Terroir Unico Malbec – Argentina R###dolar### 55 (importado por Grand Cru)

 

    1. Punta de Flechas Malbec – Argentina R###dolar### 58 (importado por Zahil)

 

Resultado direto da qualidade do terroir das Serras de Garzón e sua proximidade ao mar, o Tannat de Bodega Garzón elaborado pela empresa de capitais argentinos Bodega Garzón é a única do Uruguai que recebe o assessoramento enólogo do flying winemakeritaliano Alberto Antonini. O escolhido pela maioria mostrou entre suas características mais notórias “exuberante fruta, com notas tostadas e de baunilha”, além de taninos muito polidos que pouco fizeram pensar nas características dos Tannat’s de outras épocas, algo que surpreendeu bastante a todos os participantes.

Finalizando essas linhas e pensando no resultado obtido no Brasil, é uma tentação convidar você a percorrer a rota 9 em Maldonado até o quilômetro 175 e ir ao encontro da Bodega Garzón, para compartilhar um inesquecível entardecer degustando uma taça de Tannat, com música ao vivo.

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