{"id":9571,"date":"2016-04-25T12:14:26","date_gmt":"2016-04-25T12:14:26","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/4-productos-gourmet-los-mas-exigentes-3\/"},"modified":"2018-09-27T15:06:22","modified_gmt":"2018-09-27T15:06:22","slug":"4-produtos-gourmet-para-os-mais-exigentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/pt\/blog\/4-produtos-gourmet-para-os-mais-exigentes\/","title":{"rendered":"4 produtos gourmet para os mais exigentes"},"content":{"rendered":"

Recomendamos 4 produtos gourmet t\u00edpicos do Uruguai<\/strong>, que far\u00e3o voc\u00ea se apaixonar pela gastronomia destas terras.<\/p>\n

Produtos gourmet<\/h2>\n

Uruguai \u00e9 uma terra de sabores. Neste pequeno pa\u00eds onde a costa se funde no campo, os sabores e aromas nativos de um e outro extremo se misturam para dar vida a del\u00edcias gastron\u00f3micas que vale a pena descobrir. Apresentamos quatro produtos t\u00edpicos uruguaios que \u00e9 preciso adicionar no dicion\u00e1rio gourmet: queijo colonial, entrec\u00f4te, doce de leite e vinho Tannat.<\/p>\n

Queijo Colonial<\/h3>\n

Os extensos e f\u00e9rteis campos de Uruguai proporcionaram um terreno prop\u00edcio para o estabelecimento de dezenas de tambos<\/strong>, l\u00e1 pelo s\u00e9culo XIX.<\/p>\n

A primeira grande onda migrat\u00f3ria para a Am\u00e9rica do Sul trouxe consigo colonos su\u00ed\u00e7os que se assentaram na margem uruguaia do R\u00edo de la Plata, mais precisamente na cidade hoje chamada de Nueva Helvecia, mais conhecida como Colonia Suiza. Ali, os mestres da ind\u00fastria l\u00e1ctea criaram em 1861 um queijo que se tornou no \u00edcone do Uruguai, o queijo Colonial. De caracter\u00edsticas semelhantes aos su\u00ed\u00e7os Gruy\u00e8re e Emmental o Colonial \u00e9 um queijo de pasta semi-dura, com olhos grandes, aromas suaves e teor meio gordo. Estas particularidades tornam ele em uma harmoniza\u00e7\u00e3o em destaque com outro colosso uruguaio, o vinho Tannat<\/strong>, do que falaremos depois.<\/p>\n

Entrec\u00f4te<\/h3>\n

Sobre uma churrasqueira apresenta-se o mais tradicional da gastronomia uruguaia: o churrasco. O hipnotizante chiado das brasas que douram as carnes e soltam seus aromas assados j\u00e1 \u00e9 uma del\u00edcia, para desfrutar ansiosamente a espera com uma ta\u00e7a de vinho. O encanto do churrasco destaca-se em pe\u00e7as como a picanha, o bife largo e a entranha, que exigem muito talento por parte do churrasqueiro. Por\u00e9m, o corte de r\u00eas mais t\u00edpico e festejado \u00e9 o entrec\u00f4te. Trata-se de um corte que se obt\u00e9m da regi\u00e3o dorsal, entre as costelas; uma pe\u00e7a terna e muito saborosa. Em companhia de vegetais grelhados e com uma ta\u00e7a de vinho Tannat \u00e9 irresist\u00edvel. Em Montevid\u00e9u existem v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es para desfrutar deste prato em uma aut\u00eantica e inesquec\u00edvel churrascaria uruguaia<\/strong>.<\/p>\n

\"Asado<\/p>\n

Doce de leite<\/h3>\n

O doce de leite, patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico rio-platense<\/strong>, \u00e9 o favorito na hora de ado\u00e7ar a sobremesa com um toque aut\u00f3ctone e original. Este espesso manjar de cor castanha e sabor de caramelo, \u00e9 obtido atrav\u00e9s da fervura lenta de leite e a\u00e7\u00facar. Um sabor \u00fanico que se encontra em praticamente todo o que admite doce: sobremesas, sorvetes, guloseimas e tamb\u00e9m bebidas como licores ou caf\u00e9s<\/strong>. Apesar de sua enorme popularidade, algumas produ\u00e7\u00f5es artesanais conseguem manter viva a m\u00edstica do doce de leite e reservar a ele um lugar de culto no universo dos produtos gourmet.<\/p>\n

\"Dulce<\/a><\/p>\n

Tannat<\/h3>\n

O Tannat, vinho emblema uruguaio, n\u00e3o podia faltar nesta lista. Esta cepa tinta tem conseguido se tornar um \u00edcone do pa\u00eds e posicionar-se no mundo gra\u00e7as aos prestigiosos pr\u00eamios internacionais que tem recebido nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

Quem tiver degustado Tannat uruguaio encontra no vinho algo da natureza local. \u00c9 diferente dos outros tintos, dono de uma personalidade muito definida. Encantador, nele convergem car\u00e1ter e eleg\u00e2ncia. Sua intensidade seduz, seu equil\u00edbrio apaixona.<\/p>\n

Um grande expoente destes vinhos \u00e9 Garz\u00f3n Tannat Reserva<\/strong>, com seus sofisticados aromas a frutas vermelhas, pretas, defumados, especiarias e chocolate, taninos equilibrados e boca aveludada, \u00e9 a harmoniza\u00e7\u00e3o ideal da gastronomia local.<\/p>\n

\"Produtos<\/a><\/p>\n

Convidamos voc\u00ea a conhecer estes quatro produtos gourmet uruguaios<\/strong> e a desfrutar do prazer de descobrir novos sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uruguai \u00e9 uma terra de sabores. Neste pequeno pa\u00eds onde a costa se funde no campo, os sabores e aromas nativos de um e outro extremo se misturam para dar vida a del\u00edcias gastron\u00f3micas que vale a pena descobrir. 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