{"id":9559,"date":"2015-12-04T01:37:16","date_gmt":"2015-12-04T04:37:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/bruschettas-veraniegas-con-aceite-de-oliva-3\/"},"modified":"2025-10-14T15:25:56","modified_gmt":"2025-10-14T18:25:56","slug":"bruschettas-de-verao-com-azeite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/pt\/blog\/bruschettas-de-verao-com-azeite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Bruschettas de ver\u00e3o com azeite de oliva"},"content":{"rendered":"

Considerado um dos pilares da dieta mediterr\u00e2nea, o azeite de oliva extra virgem tornou-se em um dos produtos mais apreciados na gastronomia<\/strong> e em outros setores como a cosm\u00e9tica, a higiene ou a sa\u00fade. Com o objetivo de dar a conhecer aos nossos leitores as v\u00e1rias virtudes do nosso \u201cCorte Italiano\u201d<\/strong>, lhes oferecemos um elenco de receitas para inovar na arte culin\u00e1ria. Bruschettas de ver\u00e3o com azeite de oliva para acompanhar arom\u00e1ticas ta\u00e7as de vinho branco.<\/p>\n

\"Bruschettas\"<\/a><\/strong><\/p>\n

Bruchettas de hongos portobello<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/u><\/p>\n

Rodelas de baguette estilo francesa c\/n \u2013 \u2013 250 gramas de cogumelos portobellos laminados- -tomilho fresco \u2013 \u2013 azeite de oliva extra virgem Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano \u2013 \u2013 pimenta-preta.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/u>
\nRealizar um ragu de cogumelos portobello. Pr\u00e9-aquecer o forno a 200\u00baC. Em uma placa para forno, colocar as rodelas de baguettes besuntadas com azeite de oliva extra virgem Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano, cobri-las com o ragu e cozinhe entre 8 e 10 minutos. Ao retir\u00e1-las, colocar em uma bandeja para servir, enfeite com tomilho. Servir de imediato rociadas com azeite de oliva e pimenta rec\u00e9m mo\u00edda.<\/p>\n

Ofere\u00e7a junto a estas deliciosas bruschettas de ver\u00e3o com azeite de oliva, uma ta\u00e7a de Garz\u00f3n Viognier<\/a><\/strong>. O Frutal bouquet da cepa Viognier se adapta muito bem com este bocado de sabor terroso e por sua vez erval, t\u00e3o caracter\u00edstico dos portobellos. Com uma mistura de notas cl\u00e1ssicas de damascos e peras, mas muito bem complementadas com frutas tropicais, como mangas e papaias, o Garz\u00f3n Viognier lhe proporcionar\u00e1 a frescura e o final \u00e1cido para equilibrar a bruschetta.<\/p>\n

\"Bruschettas\"<\/a><\/p>\n

O ragu de cogumelos portobello \u00e9 ideal para servir em tortilhas ou risotos. Coberta de pizzas, hamb\u00fargueres, carnes vermelhas feitas na churrasqueira ou frango. Deslize um pouco de ragu em uma quesadilha de estilo mexicano acompanhado de chili picante junto com uma ta\u00e7a de Garz\u00f3n Pinot Noir Rose<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Torradas de feij\u00f5es vermelhos temperadas<\/strong><\/p>\n

Desfrute desta deliciosa e saud\u00e1vel receita. \u00c9 r\u00e1pida e f\u00e1cil, pelo que \u00e9 perfeito para o treinamento do paladar entre ta\u00e7a e ta\u00e7a. O azeite de oliva extra virgem Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano acrescenta um sabor sublime e gostoso.<\/p>\n

Ingredientes:<\/u><\/p>\n

250g de feij\u00f5es vermelhos cozidos \u2013 \u2013 2 dentes de alho picados fino \u2013 \u2013 tomilho fresco \u2013 \u2013 \u00bc de colher de sementes de cominho inteiro ou de cominho mo\u00eddo \u2013 \u2013 uma pisca de pimenta vermelha \u2013 -1 colher de vinagre branco \u2013 \u2013 1\/4 colherinha de caf\u00e9 ou a\u00e7\u00facar org\u00e2nico \u2013 \u2013 \u00bc de colherinha de sal marinha \u2013 \u2013 1\/4 colherinha de pimenta-preta rec\u00e9m mo\u00edda \u2013 \u2013 vinagre bals\u00e2mico.<\/p>\n

Torradas c\/n<\/p>\n

\"pate\"<\/a>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/u><\/p>\n

Reserve o feij\u00f5es vermelhos cozidos, processados at\u00e9 que fique uma pasta homog\u00eanea. Em uma frigideira, acrescente azeite de oliva extra virgem Colinas de Garz\u00f3n Corte italiano<\/strong>, as sementes de cominho e os alhos picados, dourar 30 segundos. Retirar do fogo, acrescentar o resto dos temperos.<\/p>\n

Unificar esta prepara\u00e7\u00e3o com a pasta de feij\u00f5es vermelhos. Acrescentar pimenta preta mo\u00edda, sal e vinagre bals\u00e2mico. Retificar se for necess\u00e1rio.<\/p>\n

Servir em tigelas de barro para acompanhar finas rodelas de p\u00e3o ou prepar\u00e1-las sobre torradas de campo. Acrescentar gotas de azeite e rociar com tomilho fresco.<\/p>\n

O Garz\u00f3n Pinot Grigio, com seu aroma frugal e notas de peras e ma\u00e7\u00e3s, com seu sabor a c\u00edtrico, levemente picante, contribuir\u00e1 a equilibrar gostos e sabore<\/strong>s. A acidez caracter\u00edstica do vinho e o sabor a temperos da prepara\u00e7\u00e3o n\u00e3o saturar\u00e3o o paladar. Anime-se a prepar\u00e1-las!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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