{"id":9498,"date":"2018-08-02T17:39:00","date_gmt":"2018-08-02T17:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/pesca-del-dia\/"},"modified":"2018-09-27T14:16:54","modified_gmt":"2018-09-27T14:16:54","slug":"pesca-del-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/pesca-del-dia\/","title":{"rendered":"Pesca del d\u00eda: maridajes perfectos para disfrutarla"},"content":{"rendered":"

Muchas veces nos encontramos en restaurantes como sugerencia \u00abpesca del d\u00eda\u00bb. Esto se refiere a platos preparados con productos frescos. Compartimos en esta nota algunas recetas para preparar pescados<\/strong> y disfrutar de los mejores sabores que nos regala el mar.<\/p>\n

Pesca del d\u00eda<\/h2>\n

Varias veces escuchamos hablar de la \u00abpesca del d\u00eda\u00bb que pueden incluir distintas variedades de pescados como la corvina, el lenguado, entre otros. Compartimos dos recetas para aprender a prepararla y maridarla con los mejores vinos.<\/p>\n

Pesca del d\u00eda al tomillo y lim\u00f3n.<\/h3>\n

Para preparar esta receta necesitaremos:<\/p>\n

700 gramos de pescado fresco.
\n2 cucharas soperas de aceite de oliva extra virgen.
\n1\/4 de vaso de agua.
\n1 lim\u00f3n
\ntomillo
\n700 gramos de papas al natural.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Colocar en una sart\u00e9n el aceite y cocina el pescado a la plancha vuelta y vuelta.
\n2. Incorporar luego el jugo de lim\u00f3n ya exprimido, el tomillo y el agua.
\n3. Dejar reducir el agua casi en su totalidad.
\n4. Servir al plato con las papas cortadas y hechas al horno.<\/p>\n

Este plato es ideal para maridar con un Sauvignon Blanc Estate 2017 de Bodega Garz\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Pesca con tomate, aceituna y perejil.<\/span><\/h3>\n

Ingredientes:<\/p>\n

700 gramos de pescado fresco.
\n2 tomates frescos cortados en cubitos.
\nAceitunas negras.
\nPerejil.
\n2 cucharas soperas de aceite de oliva extra virgen.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Cortamos el pescado en trozos y lo ponemos en una sart\u00e9n hasta quedar dorado.
\n2. Agregamos el tomate cortado en cubitos.
\n3. Agregamos luego las aceitunas negras y el perejil.
\n4. Agregamos sal a gusto y servimos.<\/p>\n

Este plato se puede acompa\u00f1ar a la perfecci\u00f3n con Albari\u00f1o Reserva 2017 de Bodega Garz\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Conoc\u00e9 tambi\u00e9n recetas para preparar una corvina.<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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