{"id":9494,"date":"2018-07-23T13:10:50","date_gmt":"2018-07-23T13:10:50","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/vinos-de-corte\/"},"modified":"2024-07-10T12:02:14","modified_gmt":"2024-07-10T15:02:14","slug":"vinos-de-corte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vinos-de-corte\/","title":{"rendered":"Vinos de corte: caracter\u00edsticas y diferencias"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00e9s que son los vinos de corte? \u00bfY su diferencia con los vinos varietales?<strong> En esta nota te invitamos a conocer un poco m\u00e1s de la terminolog\u00eda utilizada para definir distintos tipos de vino<\/strong> y te recomendamos una selecci\u00f3n de vinos de corte ideales para disfrutar durante el invierno.<\/p>\n<h2>Vinos de corte<\/h2>\n<p>Es importante tener claro a qu\u00e9 nos referimos cuando hablamos de vinos de corte. <strong>Este tipo de vinos son aquellos que est\u00e1n conformados por al menos dos cepas de distintas uvas.<\/strong> Tambi\u00e9n puede conocerse como assamblage, o blend. El porcentaje de cada cepa en el producto final puede variar seg\u00fan la cantidad de uvas que lo integren. A diferencia de esto, el vino varietal es aquel que est\u00e1 integrado al menos en su 85% por una sola cepa.<\/p>\n<p><strong>No podemos definir si un vino es mejor que otro, si no que son diferentes.<\/strong> Mientras que en un vino varietal podemos identificar caracter\u00edsticas exclusivas de una cepa, por ejemplo el Tannat, en los vinos de corte el en\u00f3logo tiene una gran variedad de posibilidades, aromas y colores para elaborar un vino con caracter\u00edsticas \u00fanicas del \u00abterroir\u00bb de donde provienen las cepas.<\/p>\n<p><strong>Un ejemplo de vinos de cortes es el Tannat de Corte de Bodega Garz\u00f3n,<\/strong> que mezcla a la perfecci\u00f3n su cepa principal, el Tannat, con el Cabernet Franc, Petit Verdot y Marselan. Otro ejemplo de vino de corte podr\u00eda ser el Cabernet de Corte, que incluye su cepa original, Cabernet Franc junto con Marselan, Tannat y Merlot.<\/p>\n<p><strong>Tambi\u00e9n Balasto, el vino icono de Bodega Garz\u00f3n, es un blend perfecto<\/strong> <strong>de las mejores parcelas de este terroir inigualable.<\/strong> Este vino est\u00e1 compuesto en su gran mayor\u00eda por Tannat, y cada a\u00f1o se combina con otras cepas como Cabernet Franc o Petit Verdot, en una creaci\u00f3n \u00fanica elaborada por el en\u00f3logo consultor Alberto Antonini y el ingeniero de Garz\u00f3n Germ\u00e1n Bruzzone.<\/p>\n<p>Los invitamos a conocer tambi\u00e9n una selecci\u00f3n de <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/vinos-de-invierno\/\">vinos de invierno.<\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00e9s que son los vinos de corte? \u00bfY su diferencia con los vinos varietales? 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