{"id":9476,"date":"2018-05-04T12:33:00","date_gmt":"2018-05-04T12:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/tipos-sacacorchos-la-guia-elemento-preciado\/"},"modified":"2018-09-27T14:20:05","modified_gmt":"2018-09-27T14:20:05","slug":"tipos-sacacorchos-la-guia-elemento-preciado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/tipos-sacacorchos-la-guia-elemento-preciado\/","title":{"rendered":"Tipos de sacacorchos: la gu\u00eda de un elemento muy preciado"},"content":{"rendered":"

El momento de disfrutar un vino implica para los amantes de esta bebida una suerte de ritual y la instancia del descorche es de suma importancia. Hace su aparici\u00f3n entonces el sacacorchos, una herramienta que resulta imprescindible. En esta oportunidad te contaremos la breve historia de este utensilio y los diferentes tipos de sacacorchos que podemos encontrar en el mercado. <\/strong><\/p>\n

Conoc\u00e9 los distintos tipos de sacacorchos para destapar un vino<\/h2>\n

\"null\"<\/p>\n

Seguramente todos tenemos un sacacorchos en casa y si eres un \u201cwinelover\u2019\u2019 probablemente cuentes con m\u00e1s de un tipo de sacacorchos. Estamos tan familiarizados con este utensilio que pocas veces reparamos en \u00e9l. Este post est\u00e1 dedicado a esta fundamental herramienta sin la cual ser\u00eda imposible poder disfrutar de una copa de buen vino.<\/strong><\/p>\n

Las primeras referencias hist\u00f3ricas del sacacorchos datan del siglo XVII. En el Tratado de la Sidra de 1676 figura la descripci\u00f3n de esta herramienta, definida como un tornillo clavado en los tapones de las botellas.<\/p>\n

Sin embargo es reci\u00e9n sobre fines del siglo XVIII que se registra la primera patente del sacacorchos. Registrado en Gran Breta\u00f1a por Samuel Hensall, el dispositivo consist\u00eda en un tornillo unido de forma perpendicular a un mango de madera, dise\u00f1o que no dista mucho del cl\u00e1sico sacacorchos de hoy en d\u00eda, el sacacorchos de T, cuyo nombre remite a su forma.<\/p>\n

Con el correr de los a\u00f1os, los dispositivos para el descorche han ido evolucionando y al d\u00eda de hoy existe un variado n\u00famero de tipos de sacacorchos, cada uno con sus particularidades, las cuales te presentaremos a continuaci\u00f3n. <\/strong>El sacacorchos puede variar en cuanto a su material de construcci\u00f3n, ya sea de pl\u00e1stico, metal o madera. sin embargo el espiral que extrae el corcho debe ser de acero.<\/p>\n

Sacacorchos de palanca <\/strong><\/h3>\n

Este tipo de sacacorchos surge a fines del siglo XIX, inventado por el alem\u00e1n Carl Wienke, es al d\u00eda de hoy el m\u00e1s utilizado. Dado su extendido uso en los establecimientos gastron\u00f3micos es tambi\u00e9n conocido como el sacacorchos \u201cde camarero\u201d.<\/p>\n

Existen versiones para acoplar a la mesa o la pared. Su mecanismo como adelanta su nombre consiste en un apalanca que ejerce la presi\u00f3n para que el corcho salga en forma vertical, minimizando posibles alteraciones de la bebida. <\/strong>La ventaja que presenta es que es de f\u00e1cil utilizaci\u00f3n, tal vez esa sea la explicaci\u00f3n de su uso tan extendido.<\/p>\n

Sacacorchos de alas <\/strong><\/h3>\n

La licencia de invenci\u00f3n de este tipo de sacacorchos pertenece a Domimick Rosati, qui\u00e9n lo patent\u00f3 en el a\u00f1o 1930. Es con seguridad el sacacorchos m\u00e1s habitual en el \u00e1mbito dom\u00e9stico. <\/strong><\/p>\n

La ventaja que presenta es que para utilizarlo no es necesaria una especial habilidad ni fuerza, ya que nos presenta un punto de apoyo en la c\u00e1psula que rodea el cuello de la botella. Tal vez la dificultad o contra que presenta tiene que ver con su aparatosidad, ya que no es de un tama\u00f1o muy c\u00f3modo.<\/p>\n

Sacacorchos de rosca <\/strong><\/h3>\n

Es un sacacorchos recomendable para principiantes. Lo cierto es que el mecanismo es bastante sencillo: una caperuza que se introduce en el cuello de la botella y una manivela superior giratoria. Lo \u00fanico que debemos hacer es girar esta pieza superior hasta que el corcho<\/a> salga.<\/p>\n

Asegura una extracci\u00f3n segura y limpia, aunque el riesgo que se corre es la posibilidad de que el corcho se pueda desmigar.<\/strong> Al igual que sucede con el sacacorchos de alas, el de rosca es de un tama\u00f1o considerable, por lo cual es utilizado m\u00e1s que nada en el \u00e1mbito dom\u00e9stico.<\/p>\n

Sacacorchos de l\u00e1minas <\/strong><\/h3>\n

Este tipo de sacacorchos es seguramente el de mecanismo m\u00e1s complejo y el que requiere una mayor habilidad para su \u00f3ptimo uso. Consiste en la introducci\u00f3n de las l\u00e1minas entre el cuello de la botella y el corcho, lo cual permite la extracci\u00f3n sin da\u00f1ar al corcho, el cual queda intacto.<\/p>\n

Es importante destacar que para que funcione hace falta buena pr\u00e1ctica ya que su mal uso puede tener como consecuencia que el corcho se introduzca en la botella alterando las propiedades de la bebida.<\/strong> Es un sacacorchos ideal para los vinos de guarda o de reserva<\/a>.<\/strong> Se emplea su uso tambi\u00e9n para aquellos vinos antiguos cuyo corcho puede estar deteriorado.<\/p>\n

Sacacorchos el\u00e9ctrico <\/strong><\/h3>\n

En tiempos de avances tecnol\u00f3gicos y de procesos de automatizaci\u00f3n, el sacacorchos no ha quedado fuera de esta tendencia.<\/strong> El sacacorchos el\u00e9ctrico es por muchos considerado una \u201cherej\u00eda\u2019\u2019 dado que no implica mayor esfuerzo que colocar la botella en el lugar indicado y simplemente esperar que una m\u00e1quina haga la extracci\u00f3n.<\/p>\n

La ventaja que presenta radica justamente en el m\u00ednimo esfuerzo que requiere, ideal para personas que no pueden hacer fuerza. Son piezas que combinan dise\u00f1o y practicidad y su uso poco a poco va extendi\u00e9ndose, m\u00e1s que nada como un signo de status.<\/strong><\/p>\n

Podemos concluir que ese utensilio que siempre estuvo all\u00ed en nuestros hogares y en el que no todos ponemos atenci\u00f3n, forma parte de un mundo \u00fanico, una herramienta que ha evolucionado con el tiempo y que conforma una pieza que incluso es coleccionada por muchos amantes del mundo del vino. Sea cual sea el tipo de sacacorchos por el que optes, finalmente lo importante radica en el poder descorchar la botella para disfrutar de esta bebida tan cautivante.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Tal vez pueda ser de tu inter\u00e9s conocer la importancia que tiene el corcho<\/a> en el mundo del vino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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