{"id":9440,"date":"2017-11-07T13:08:36","date_gmt":"2017-11-07T13:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/ensaladas-frias-4-recetas-faciles-verano\/"},"modified":"2018-09-27T14:25:45","modified_gmt":"2018-09-27T14:25:45","slug":"ensaladas-frias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/ensaladas-frias\/","title":{"rendered":"Ensaladas fr\u00edas: 4 recetas f\u00e1ciles para el verano"},"content":{"rendered":"

Se acerca una nueva temporada estival. El calor y el buen tiempo nos llevan a elegir alimentos m\u00e1s frescos y livianos. En esta oportunidad te presentamos 4 recetas de ensaladas fr\u00edas, originales y variadas, ideales para maridar con vinos blancos como Albari\u00f1o Single Vineyard Bodega Garz\u00f3n<\/a>, Sauvignon Blanc Bodega Garz\u00f3n<\/a> o Viognier Bodega Garz\u00f3n<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Ensaladas veraniegas<\/h2>\n

\"ensaladas-frias\"<\/a><\/p>\n

Con el adi\u00f3s al fr\u00edo nos despedimos de las comidas de olla y nuestro cuerpo comienza a pedirnos alimentos frescos y livianos. Las ensaladas son la opci\u00f3n ideal para las temporadas de verano.<\/strong> Son f\u00e1ciles de preparar y no necesariamente deben ser acompa\u00f1amiento sino que en muchos casos conforman un plato en s\u00ed mismo.<\/p>\n

\"\"<\/a>Para salir un poco de la monoton\u00eda de la lechuga y el tomate, te traemos 4 recetas de ensaladas coloridas y originales.<\/strong> La combinaci\u00f3n de las verduras ya sea con legumbres, frutas, pasta fr\u00eda o frutos de mar, le dar\u00e1n a nuestras ensaladas mucha personalidad. Y por supuesto, estas 4 ensaladas que te presentamos a continuaci\u00f3n se llevan de maravilla con los vinos blancos.
\n<\/a><\/strong><\/p>\n

Ensalada Tunecina<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

-1 lata de garbanzos<\/p>\n

-1 tomate<\/p>\n

-1 pepino<\/p>\n

-1 morr\u00f3n verde<\/p>\n

-cilantro<\/p>\n

-lima<\/p>\n

Esta ensalada es una buena opci\u00f3n si se busca combinar verduras con legumbres, en este caso el ingrediente principal son los garbanzos. Se prepara en muy pocos pasos. Vamos a lavar en agua fr\u00eda y escurrir posteriormente una lata de garbanzos en conserva. Picamos en peque\u00f1os cubos 1 tomate, 1 pepino y 1 morr\u00f3n verde. Mezclamos todos los ingredientes, agregamos un manojo de cilantro y condimentamos con sal, pimienta, aceite de oliva Colinas de Garz\u00f3n <\/a>y un chorro de jugo de lima.<\/p>\n

Ensalada de espinacas y frutillas<\/strong><\/p>\n

La combinaci\u00f3n de estos ingredientes puede resultar de antemano un tanto desconcertante, pero es una fusi\u00f3n diferente y exquisita.<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

-espinacas<\/p>\n

-frutillas<\/p>\n

-queso de cabra<\/p>\n

-nueces<\/p>\n

Lavamos las espinacas y luego las escurrimos hasta que pierdan toda el agua. Quitamos a las frutillas el cabo y la cortamos en rodajas. Trozamos el queso de cabra. A la mezcla de estos 3 ingredientes a\u00f1adimos un pu\u00f1ado de nueces picadas. Simplemente resta condimentar con aceite de oliva<\/a> y pimienta negra molida.<\/p>\n

Ensalada fusilli con mozzarella y at\u00fan<\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

-200g de fusilli (tirabuzones)<\/p>\n

-1 lata de at\u00fan<\/p>\n

– 150g de mozzarella di buffala<\/p>\n

-12 tomates cherry<\/p>\n

-8 hojas de albahaca<\/p>\n

-16 aceitunas negras sin hueso<\/p>\n

– 1 diente de ajo<\/p>\n

Cocinamos la pasta, para luego enfriarla y reservarla. Es importante que est\u00e9 al dente. Cortamos por la mitad los tomates cherry. Machacamos en un mortero la albahaca, el ajo picado con sal y un chorro de aceite de oliva. Esta mezcla la agregamos a la pasta y los tomates. Finalmente solo resta a\u00f1adir las aceitunas negras y la mozzarella cortada en dados.<\/p>\n

Ensalada de camar\u00f3n y palta <\/strong><\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

-100 gramos de camarones<\/p>\n

-1 palta grande<\/p>\n

-1cucharada de cebolla de verdeo picada<\/p>\n

-3 cucharadas de mayonesa<\/p>\n

-1 toque de salsa picante (opcional)<\/p>\n

Mezclamos los camarones cocidos y pelados con la cebolla de verdeo y la mayonesa. Sazonamos esta mezcla con sal y pimienta a gusto. Cortamos a la mitad y a lo largo la palta y le quitamos el coraz\u00f3n. Distribuimos la mezcla de los camarones sobre cada mitad ahuecada dela palta. Para finalizar simplemente le echamos por encima un poco de jugo de lima y sal.<\/p>\n

Esperamos que te animes a preparar alguna de estas opciones de ensalada y te sugerimos acompanarlas con una refrescante copa de vino blanco.<\/strong><\/p>\n

Si quieres saber m\u00e1s sobre los vinos blancos te invitamos a conocer sus diferentes varietales.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se acerca una nueva temporada estival. El calor y el buen tiempo nos llevan a elegir alimentos m\u00e1s frescos y livianos. En esta oportunidad te presentamos 4 recetas de ensaladas fr\u00edas, originales y variadas, ideales para maridar con vinos blancos como Albari\u00f1o Single Vineyard Bodega Garz\u00f3n, Sauvignon Blanc Bodega Garz\u00f3n o Viognier Bodega Garz\u00f3n. Ensaladas veraniegas Con el adi\u00f3s al …  <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9723,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"generate_page_header":""},"categories":[157],"tags":[163],"acf":[],"yoast_head":"\nEnsaladas fr\u00edas: 4 recetas f\u00e1ciles para el verano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfBusca buenas ensaladas fr\u00edas? Le traemos 4 recetas f\u00e1ciles ideales para recargar energ\u00edas y apaciguar el calor del verano. \u00a1Pru\u00e9beles!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/ensaladas-frias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ensaladas fr\u00edas: 4 recetas f\u00e1ciles para el verano\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00bfBusca buenas ensaladas fr\u00edas? 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