{"id":9424,"date":"2017-09-07T20:13:28","date_gmt":"2017-09-07T20:13:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/what-is-terroir-in-wine-discover-the-terroir-of-bodega-garzon\/"},"modified":"2018-09-27T14:26:23","modified_gmt":"2018-09-27T14:26:23","slug":"que-es-el-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/que-es-el-terroir\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el terroir? Descubr\u00ed el terru\u00f1o de Bodega Garz\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e9 es el terroir cuando hablamos de vi\u00f1edos y qu\u00e9 hace diferente al terru\u00f1o de Bodega Garz\u00f3n. Conoc\u00e9 qu\u00e9 es el terroir acompa\u00f1\u00e1ndonos por los vi\u00f1edos de Bodega Garz\u00f3n y descubriendo su terru\u00f1o tan particular.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el terroir?<\/h2>\n

En primer lugar debemos aclarar que el t\u00e9rmino \u00abterroir<\/strong>\u00bb es de origen franc\u00e9s y equivale al t\u00e9rmino terru\u00f1o en espa\u00f1ol, pero es una palabra muy usada y conocida en el mundo del vino.
\nSe trata de un espacio que se define a trav\u00e9s de factores geogr\u00e1ficos o geol\u00f3gicos, y generalmente refiere al lugar donde existe una plantaci\u00f3n de vid con fines vitivin\u00edcolas, es decir, la elaboraci\u00f3n de vinos.<\/p>\n

Cada terroir puede tener su particularidades seg\u00fan la regi\u00f3n en la que se encuentre, clima, suelos, exposici\u00f3n al sol, altura del terreno, biodiversidad que lo rodea, entre otros. Todos estos factores afectaran a la maduraci\u00f3n del fruto y por lo tanto, la calidad del vino que se elabora.<\/p>\n

En Uruguay podemos encontrar diversos terroir ubicados en los departamentos de Colonia, Canelones, Montevideo y Maldonado. Tambi\u00e9n al norte del pa\u00eds podemos encontrar algunos en Rivera o Salto.<\/p>\n

Conoc\u00e9 el terru\u00f1o de Garz\u00f3n<\/h2>\n

El terru\u00f1o de Garz\u00f3n se encuentra ubicado en un entorno especial,<\/strong>\u00a0y ha sido pionero en la elaboraci\u00f3n de vinos finos en el este del Uruguay.<\/p>\n

Muchas veces escuchamos que los grandes vinos nacen de grandes terru\u00f1o. Y esto es una gran verdad.<\/strong> Sin un fruto bueno es imposible realizar vinos premium.
\nLos vi\u00f1edos de Bodega Garz\u00f3n se encuentran en un lugar \u00fanico, pr\u00f3ximos a Punta del Este, el balneario m\u00e1s importante de Am\u00e9rica Latina y de Jos\u00e9 Ignacio, un para\u00edso tur\u00edstico local.<\/p>\n

Hace 10 a\u00f1os el winemaker italiano Alberto Antonini lleg\u00f3 a la zona a pedido del Ingeniero Alejandro Bulgheroni para conocer si era posible producir vinos de calidad en la zona.<\/strong> Luego de un intenso per\u00edodo de estudio, la respuesta de Antonini fue afirmativa y se empezaron a plantar los primeros vi\u00f1edos que conforman lo que hoy es un terroir inigualable. M\u00e1s de 200 hect\u00e1reas de distintas variedades que crecen con la influencia constante de la brisa del oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico,<\/strong> que se encuentra a tan solo 18 kil\u00f3metros y que aporta a los vinos una gran frescura y mineralidad.<\/p>\n

\"terroir\"<\/a><\/p>\n

La geolog\u00eda de la zona de Garz\u00f3n tambi\u00e9n es un factor fundamental, ya que pertenece a lo que se conoce como Basamento Cristalino<\/strong> de hace m\u00e1s de 2.500 millones de a\u00f1os. Este tipo de piedra con el tiempo se muele y genera un suelo fant\u00e1stico de roca muy fina\u00a0de excelente drenaje, con much\u00edsimos minerales, que las ra\u00edces de las vides absorben; d\u00e1ndole al vino mineralidad, vibrancia, complejidad y elegancia. El Balasto de Garz\u00f3n es un concepto muy encantador relacionado con el\u00a0 terru\u00f1o de Garz\u00f3n y que se explica muy f\u00e1cil, un mensaje claro y fuerte para todos los amantes de los vinos de alta gama.<\/p>\n

La l\u00ednea de vinos de Garz\u00f3n son de alta gama debido a las caracter\u00edsticas de su terroir, entre ellos podemos destacar al Tannat Single Vineyard.<\/a>\u00a0<\/strong>Pronunciadas pendientes y suelos delgados con excelente drenaje permiten, en este vi\u00f1edo de clima fr\u00edo, la expresi\u00f3n distinguida de un Tannat equilibrado que ha sido premiado en diversos concursos a nivel mundial.<\/p>\n

Conoc\u00e9 tambi\u00e9n el mapa de las rutas del vino en Uruguay.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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