{"id":9382,"date":"2017-03-24T22:21:28","date_gmt":"2017-03-24T22:21:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/platos-tipicos-y-caracteristicas-de-la-gastronomia-de-uruguay\/"},"modified":"2018-09-28T19:07:39","modified_gmt":"2018-09-28T19:07:39","slug":"gastronomia-uruguay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/gastronomia-uruguay\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos y caracter\u00edsticas de la gastronom\u00eda de Uruguay"},"content":{"rendered":"<p><strong>Cada pa\u00eds tiene una gastronom\u00eda que lo caracteriza.<\/strong> Uruguay no es la excepci\u00f3n a esta regla y sin dudas todo aquel que llega al pa\u00eds no puede perderse la oportunidad de probar algunos de los platos t\u00edpicos locales.<\/p>\n<h2>Platos t\u00edpicos uruguayos<\/h2>\n<p><strong>En Uruguay, la carne es el alimento por excelencia dentro de la gastronom\u00eda y la cultura nacional.<\/strong> La carne uruguaya es conocida por su sabores y sus cortes caracter\u00edsticos, y es exportada hacia todo el mundo como un producto gourmet y de calidad.<\/p>\n<p>Algunos de los platos m\u00e1s caracter\u00edsticas del pa\u00eds tienen como base la carne. Les dejamos algunos ejemplos.<\/p>\n<h3>El Asado<\/h3>\n<p><strong>En una visita al Uruguay, o durante un fin de semana con amigos o en familia, no pude faltar el tradicional asado.<\/strong> Elaborado en la parrilla y con brasa generada por le\u00f1a, el asado es ideal para compartir un momento especial. En un buen asado no pueden faltar los cortes t\u00edpicos como la tira de asado, el vac\u00edo, la colita de cuadril o el pulp\u00f3n. Tampoco las achuras que suelen complementar el plato, entre ellas el chorizo, la molleja o la morcilla. Recomendamos disfrutar de un gran asado maridado con <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vino\/tannat-varietal\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tannat Single Vineyard<\/a><\/strong> de Bodega Garz\u00f3n.<\/p>\n<h3>Chivito<\/h3>\n<p><strong>El <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/chivito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">chivito<\/a> es otro cl\u00e1sico del Uruguay.<\/strong> Un s\u00e1ndwich de carne que incluye jam\u00f3n, queso, panceta, lechuga, tomate, huevo y mayonesa en su versi\u00f3n canadiense. Sin duda una delicia para probar y que se pueden encontrar en cualquier rinc\u00f3n del pa\u00eds.<\/p>\n<h3>Guiso<\/h3>\n<p><strong>El guiso es un cl\u00e1sico del invierno. Un plato cocina en una gran olla que incluye una mistura de arroz, lentejas, trozos de carne, papa, zanahoria, bo\u00f1ato, entre otros.<\/strong> Hay muchos condimentos que se pueden agregar a este plato para que quede a\u00fan m\u00e1s suculento pero no puede faltar en la mesa en los fr\u00edos inviernos.<\/p>\n<h3>Corvina o Lenguado a la plancha<\/h3>\n<p><strong>La corvina o el lenguado son peces t\u00edpicos que se pueden consumir en el Uruguay.<\/strong> En un pa\u00eds rodeado de mar no pod\u00eda falta un plato relacionado. La pesca tambi\u00e9n se puede cocinar en la parrilla, aunque lleva m\u00e1s tiempo de cocci\u00f3n. Recomendamos acompa\u00f1ar este plato con un delicioso <strong><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/vino\/albarino-reserva\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Albari\u00f1o Reserva<\/a><\/strong> de Bodega Garz\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gastronom\u00eda-de-uruguay.png\" rel=\"attachment wp-att-5350\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5350 aligncenter\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/gastronom\u00eda-de-uruguay.png\" alt=\"gastronom\u00eda de uruguay\" width=\"800\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<h3>Mart\u00edn Fierro<\/h3>\n<p>Y si de postres hablamos no podemos olvidarnos del tradicional Mart\u00edn Fierro. Sencillo y delicioso, incluye una capa de queso sobre un trozo de dulce de membrillo. Este postre es ideal para la merendar o para culminar un almuerzo especial.<\/p>\n<p>Los invitamos a conocer tambi\u00e9n las tradicionales <a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/empanadas-uruguayas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>empanadas uruguayas<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada pa\u00eds tiene una gastronom\u00eda que lo caracteriza. Uruguay no es la excepci\u00f3n a esta regla y sin dudas todo aquel que llega al pa\u00eds no puede perderse la oportunidad de probar algunos de los platos t\u00edpicos locales. Platos t\u00edpicos uruguayos En Uruguay, la carne es el alimento por excelencia dentro de la gastronom\u00eda y la cultura nacional. 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