{"id":9367,"date":"2017-02-01T17:26:59","date_gmt":"2017-02-01T17:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/origen-del-vino-historia-evolucion\/"},"modified":"2018-09-28T19:14:55","modified_gmt":"2018-09-28T19:14:55","slug":"origen-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/origen-vino\/","title":{"rendered":"Origen del vino: historia y evoluci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>El vino es un producto noble y milenario,<\/strong> que ha acompa\u00f1ado a la historia de la humanidad. Una bebida que se obtiene del fruto del vid, la uva, luego de la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica de su mosto.<\/p>\n<h2>El vino, un producto milenario<\/h2>\n<p>Seg\u00fan testimonios arqueol\u00f3gicos, <strong>el vino se produjo por primera vez en la era neol\u00edtica,<\/strong> en la zona que hoy ocupan Irak e Ir\u00e1n, gracias a la aparici\u00f3n de la cer\u00e1mica. La evidencia m\u00e1s antigua que se conoce gracias a una vajilla de cer\u00e1mica con un residuo rojizo data del a\u00f1o 5.400 a.c.<\/p>\n<p>En cambio, la bodega m\u00e1s antigua que se conoce hasta el momento data del a\u00f1o 6.000 a.c. y se sit\u00faa en Armenia.<br \/>\nCon los a\u00f1os el consumo del vino se ha expandido hacia el sudeste, llegando a Grecia, y hacia el sur, llegando a Egipto. <strong>El vino se arraigo con tanta fuerza en estas regiones que incluso se adoraban a los dioses Dioniso o Baco.<\/strong> Tambi\u00e9n en la Biblia se encuentran en varios pasajes alusiones a este bebida.<\/p>\n<p>M\u00e1s adelante en la historia, <strong>el vino llega a Francia, Italia y Espa\u00f1a, quienes son desde el medioevo grandes productores de vino,<\/strong> y quienes comenzar a trabajar en la producci\u00f3n de vinos de diversas cepas y calidad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/origen-del-vino.png\" rel=\"attachment wp-att-5090\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5090 aligncenter\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/origen-del-vino.png\" alt=\"origen del vino\" width=\"800\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gracias tambi\u00e9n a en\u00f3logos y vitivinicultores que emigraron hacia otros continentes, el vino llega a Am\u00e9rica, Estados Unidos, Ocean\u00eda y \u00c1frica. <strong>En Am\u00e9rica del Sur los pa\u00edses que se destacan en la producci\u00f3n de vinos son Argentina, Chile y <a href=\"http:\/\/turismo.gub.uy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Uruguay<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Este \u00faltimo ha tenido un fuerte crecimiento en los \u00faltimos a\u00f1os, desarrollando vinos de calidad mundial y variedades distintas que van desde su cepa emblem\u00e1tica el Tannat, hasta variedades blancas como el Albari\u00f1o.<\/p>\n<p><strong>En Uruguay, los invitamos a conocer Bodega Garz\u00f3n,<\/strong> un lugar que ha transformado la vitivinicultura del Uruguay con m\u00e1s de 220 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos donde se cosechan m\u00e1s de 12 variedades, y distintas lineas como la Single Vineyard, Reserva y Estate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El vino es un producto noble y milenario, que ha acompa\u00f1ado a la historia de la humanidad. 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