{"id":9365,"date":"2017-01-26T01:09:44","date_gmt":"2017-01-26T01:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bodegagarzon.com\/sin-categorizar\/catadoras-vinos-nani-bidegain-la-sommelier-garzon\/"},"modified":"2018-09-27T14:33:01","modified_gmt":"2018-09-27T14:33:01","slug":"catadoras-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bodegagarzon.com\/es\/blog\/catadoras-vino\/","title":{"rendered":"Catadoras de vinos: Nani Bidegain, la sommelier de Garz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Catar de forma correcta un vino tiene su ciencia.<\/strong> Es imprescindible tener un paladar fino, as\u00ed como tambi\u00e9n conocer el vino en su compleja estructura. <strong>Nani Bidegain es una de las catadoras de vino de Bodega Garz\u00f3n,<\/strong> qui\u00e9n siempre est\u00e1 presente en eventos y salones del vino para dar apoyo con informaci\u00f3n valiosa acerca de vinos y maridajes.<\/p>\n<h2>Nani Bidegain, una catadora de vinos uruguaya<\/h2>\n<p><strong>Nani Bidegain es sin dudas una de las sommeliers profesionales con m\u00e1s trayectoria en el <a href=\"http:\/\/turismo.gub.uy\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Uruguay<\/a>.<\/strong> Su trayectoria en el mundo del vino comienza en el 2009, cuando comienza a interesarse en el tema y a estudiar de forma aficionada. Pocos a\u00f1os m\u00e1s tarde, Nani realiza la carrera de Sommelier en el reconocido centro de estudios del chef Gato Dumas.<\/p>\n<p><strong>Su cepa preferida es la del Pinot Noir,<\/strong> ya que siempre la sorprende y la seduce y recomienda maridarla con un buen sushi. Tambi\u00e9n los vinos blancos, que aprendi\u00f3 a beber como sommelier y a disfrutarlos, sobre todo aquellos que se elaboran con petit manseng.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/catadoras-vino.png\" rel=\"attachment wp-att-5032\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-5032 aligncenter\" src=\"https:\/\/bodegagarzon.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/catadoras-vino.png\" alt=\"catadoras vino\" width=\"800\" height=\"550\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Con respecto al Tannat Nani cree que posicionarlo como vino insignia ha dado\u00a0sus frutos,<\/strong> ya que la gente pide Tannat y viene al Uruguay a probarlo. El p\u00fablico brasile\u00f1o, seg\u00fan ella, \u00a0es gran fan de esta cepa.<\/p>\n<p><strong>Nani Bidegain es qui\u00e9n hoy d\u00eda est\u00e1 a la cabeza de los eventos y maridajes que organiza Bodega Garz\u00f3n,<\/strong> la bodega m\u00e1s grande del pa\u00eds, con un terroir privilegiado que permite la elaboraci\u00f3n de vinos premium que compiten a nivel mundial en cert\u00e1menes internacionales.<\/p>\n<p>Uno de los \u00faltimos grandes eventos en el que Nani estuvo presente fue en el maridaje organizado en Naru Sushi, donde el Sauvignon Blanc Estate, el Pinot Noir 2015 Single Vineyard y el Petit Verdot 2015 Single Vineyard fueron maridados con diversas piezas de comida asi\u00e1tica para el disfrute de todos los asistentes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Catar de forma correcta un vino tiene su ciencia. Es imprescindible tener un paladar fino, as\u00ed como tambi\u00e9n conocer el vino en su compleja estructura. 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